톳달래 무침 새콤하게 조물조물 무쳐 먹는 톳무침
톳 달래 무침 새콤하게 조물조물 무쳐 먹는 톳무침 요즘은 한겨울에도 봄에 먹는 나물들도 나오네요. ㅎㅎ 봄에 먹는 톳달래 무침을 만들어 보았어요. 먹으면 먹을수록 오도독한 식감이 너무나도 재미있는 톳! 간단하게 달래를 넣어 새콤하게 조물조물 무쳐 먹는 톳나물 달래무침을 만들어 보았답니다. ㅎㅎ 톳달래 새콤달콤 무침 재료 :) 톳 250g, 달래 100g, 양파 1/4, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 양념 재료 : 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 주재료인 톳을 씻어서 준비하였어요. ㅎㅎ 달래도 씻었어 준비합니다. 톳을 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 채에 받혀 물기를 제거해 줍니다. 달래는 먹기 좋은 크기로 듬..
2021. 1. 12.
어묵탕, 추운 겨울에 생각나는 뜨끈한 국물 어묵탕 끓이는 법
추운 겨울에 생각나는 뜨끈한 국물 어묵탕 끓이는 법 오늘도 매서운 추위가 뼛속까지 스며들어요. 다음 주부터는 날씨가 예년 기온을 찾을 여나?? 겉옷 따뜻하게 잘 챙겨 입고 다니시길 바랍니다. 우리 밥상에도 뜨끈한 음식들로 채워지는데요. 그중에서도 국물 맛이 시원한 어묵탕! 오래간만에 어묵탕 보글보글 끓여가면서 저희 가족 맛있게 즐겨보았답니다. ~~ 어묵탕 끓이는 법! 추운 겨울날 시장통에서 서서 먹는 것도 참 맛있지요 집에서도 뜨끈한 어묵탕을 즐겨보세요. ㅎㅎ 어묵탕 재료 :) 일반 어묵 500g 1봉, 모둠 어묵 350g 1봉, 대파 1, 마늘 조금, 간장 청양고추 필요 시추가 (생략하였음) 육수 재료 : 멸치 한줌, 디포리 7, 다시마 1장, 건새우 한줌, 버섯 6, 무 1/3, 양파 1/4(조금),..
2021. 1. 9.
소고기국, 순한 맛 얼큰한 맛 내맘대로 소고기국 끓이는 법
소고기국, 순한 맛 얼큰한 맛 내 맘대로 소고기국 끓이는 법 오랜만에 소고기국을 끓여 봅니다. ~~~ 육개장보다 쉽고 간단해서 크게 공들이지 않아도 후딱 끓여낼 수 있고요. 겨울에는 대파를 많이 넣고, 콩나물 팍팍 넣어서 끓이니 너무 좋네요 시원한 맛 나게 무도 삐져 넣고요 겨울철 소고기는 대파를 많이 넣어야 좋아요 제가 수시로 끓여 먹는 국 중 하나가 바로 이 소고기국이랍니다요. ㅋㅋ 김치 정도만 있으면 밥 한 덩이 말아 후루룩 한 그릇 뚝딱할 수 있어서 너무 좋아요. ~~ 밥을 말면 든든하게 먹을 수 있는 소고기국밥이 된답니다. ㅎㅎ 소고기국 재료 :) 국거리 소고기 360g, 무 /1, 대파 2, 콩나물 두 줌, 다진마늘 2큰술, 국간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 2큰술 콩나물 한줌 머리를..
2021. 1. 8.
톳무침, 영양만점으로 완성된 톳두부 무침
톳무침, 영양만점으로 완성된 톳 두부 무침 가을부터 나오는 톳철이라하네요 지금 나오는 톳이 더 오동통하고 신선하다고 합니다. 제철 반찬은 너무나 좋은 것이여 ~~!! 톳 두부 무침! 톳무침을 맛있게 만들어 봅니다^^ 평소 제가 좋아하는 반찬이라 벌써 여러 번이나 만들어 먹었네요. ㅎㅎ 톳김밥도 싸 먹고요..ㅎㅎ 바다향 가득한 톳무침~ 바다에서 나는 톳은 칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류가 많이 포함되어 있다고 합니다. 톳 무침 재료 :) 톳 250g, 두부 1/4모, 소금 조금, 젓갈 1큰술, 다진마늘 1작은술, 매실액 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 톳을 찬물에 20분 담가 불린 뒤 깨끗이 헹궈줍니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 톳을 1분 정도 데쳐줍니다. 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다...
2021. 1. 6.
지코바 치킨, 집에서 양념 치킨 만들기 간단하게
지코바 치킨, 집에서 양념 치킨 만들기 간단하게 겨울에는 뜨끈한 국물요리를 좋아하는데요?? 닭을 백숙을 만들어 먹나 ㅎㅎ 하다가.. ㅋㅋ 마트에서 사 온 닭고기 닭다리 닭윙 두 팩을... 어떻게 먹으면 좋을까... 하다가...ㅎㅎㅎ 지코바 치킨 레시피 생각에 한번 해보자 ~~ 아들이 탕보다는 특별한 걸 원하고. ㅎㅎ 개인적으로 훌랄라 지코바 이런 치킨을 좋아하는데요 안 되는 요리 없죠. ㅋㅋㅋ ~~ 지코바 치킨 가즈아 ~~ 신랑까지 먹으려면 한 팩으로 부족할 거 같아 ㅋㅋㅋ 지코바 치킨 재료 : ) 닭(닭다리, 닭윙), 우유, 고추장, 케찹, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 마늘, 청양고추, 후추 마트에서 사 온 주재료 닭고기 준비합니다. 닭을 잘 씻어줍니다. 씻은 닭을 우유에 푹 담가 30분 재..
2021. 1. 4.