가을 전어구이 가을 먹거리1 가을 전어구이 가을 먹거리 가을 먹거리 전어구이 아직 더위가 기승을 부리지만 아침저녁엔 가을 생각이 나죠..ㅎㅎ 가을 먹거리인 전어! 전어는 회로 먹으면 고소한 게 많이 찾는 회 종류인데요 개인적으로 전어회도 좋치만, 전어구이는 있지 못하죠.ㅎㅎ 집 나간 며느리가 돌아온다는 바로 그 맛! 전어 회, 전어구이! 전어는 시장에서 기본 손질 해왔답니다. 깨끗이 씻어주면 되죠. ㅎㅎ 양념이 잘 배여 들도록 전어에 칼집을 내어 줍니다. 그리고, 소금으로 밑간을 해 줍니다. 소금 간을 해준 전어에 밀가루 옷을 입혀줍니다. 팬에 식용유 충분히 두르고 골고루 구워 주면 됩니다. 기호에 따라 바삭 구워주면 뼈채로 먹을 수 있어요.~~ 전어의 생선가시가 많으므로... 아이들은 조심하시고요.. 가을 전어구이 가을 먹거리!^^ 전어는 바삭하게 구워주면.. 2021. 9. 2. 이전 1 다음