가을나물1 가을에도 먹는 참나물 무침 만드는법 가을에도 먹는 참나물 무침 참나물은 봄나물 반찬으로 알겠지만, 요즘 같은 가을에도 봄 향 못지않게 좋아요. 참나물 데치고 들깨가루와 양념으로 무쳐내어 봅니다. 그냥 밥반찬으로도 좋고 밥 비벼 먹으면 꿀 맛이랍니다. 참나물 무침 재료 참나물 160g 들깻가루 1큰술 다진마늘 1작은술 다진 파 1큰술 멸치액젓 1작은술 국간장 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1작은술 가을에도 먹는 참나물 무침 만드는 법 참나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 데쳐줍니다. 가을에 먹는 나물은 조금 더 데쳐야 나물이 부드럽게 되드라고요. 데친 참나물 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 들깻가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 멸치액젓 1작은술, 국간장 1작은술, 들기름 1큰술, 깨소금 1작은.. 2022. 9. 29. 이전 1 다음