가죽나물무침1 봄나물 반찬, 가죽나물 무침 만드는 법 봄에 나는 나물 종류는 몇 가지나 될까요? 우리가 모르는 나물도 많아요 그중에 하나로 가죽 나물입니다 참죽나무의 여린잎을 가죽나물이라고 합니다 봄에 새싹 순이 올라오는데 그 새싹을 꺾어서 나물 무침을 해 먹죠 초벌 가죽 나물과 두 번째 나물을 가죽 요리를 해 먹는데, 그중에 초벌 첫 번째 가죽나물이 부드럽고 영양성분이 제일 많다고 합니다 가죽은 따뜻한 성질을 가진 맛쟁이 나물이랍니다 환영받는 먹거리죠. ㅎㅎㅎ 딱 이맘때가 가죽나물 무침이 제일 맞나요. ㅋㅋ 재 료 가죽 300g, 깨소금 1큰술 양념장 재료 간장 1큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 물 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 3큰술 씻어서 채에 받혀줍니다. 가죽은 나무에서 채취하므로 흙모래는 없지만 먼지 송하 가루가 있을.. 2020. 4. 22. 이전 1 다음