강남콩으로 콩반찬1 강남콩으로 콩반찬 콩자반 만들기 강남콩으로 콩반찬 콩자반 만들기 요즘 시장에 생 강낭콩이 많이 나오는 거 보셨는지 모르겠네요 그 생강낭콩으로 콩자반을 만들어 보도록 하겠어요. 콩자반은 그렇게 어렵지 않고 좀 쉬운 편이죠. ㅎㅎ 밥반찬으로 너무 좋아요. 여름에 먹기에 알 맞죠. 콩자반 재료 :) 강낭콩 2컵, 간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 1큰술 시장에서 사 온 생콩을 까줍니다. 콩을 깨끗이 흐르는 물에 헹구어서 물 2컵 붓고 다시마 작은 것 넣고 뚜껑 닫고 삶아줍니다 소금을 1큰술 넣어 줍니다 강남콩이 익으면 다시마는 빼내고 간장 3큰술 넣고 졸여줍니다 어느 정도 졸여지면, 매실청 1큰술, 올리고당 2큰술 넣어서 더 졸여줍니다. 필요시 설탕도 추가하여도 좋아요.. 올리고당이 들어가서 반짝반짝 윤기가 나네요. ㅎㅎ 깨소금 넣고 .. 2020. 7. 20. 이전 1 다음