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계란말이2

냉이 계란말이 만들기 냉이 계란말이 봄나물 냉이를 냉이 된장국 끓여먹고 남은 냉이로 냉이 계란말이 만들어 봤네요 봄 에만 먹을 수 있는 달큼하면서 신선한 맛의 냉이 요리!! 냉이 계란말이에 함께 해서 먹으면 어떨까 하는 생각과 함께 간단하게 계란말이를 만들어 보았어요. 냉이 계란말이 재료 계란 6, 냉이 한줌 국간장 1/2 작은술 소금 1/3작은술 냉이 계란말이 만들기 냉이를 잘게 다져줍니다 계란을 풀어 줍니다 다진 냉이를 넣고 국간장 1/2 작은술 넣고 소금 1/3작은술 넣어서 섞어줍니다 팬에 계란 물 붓고 말아줍니다. 계란말이 팬을 살짝 달구어준 다음에 기름을 조금 두르고 살짝 팬을 달구어 주고요 이때 불의 세기는 약불입니다. 계란물의 1/4 정도를 팬에 부은 다음에 젓가락으로 살살 저으면서 익혀주고 그리고 잘 말아주고요.. 2022. 3. 9.
명란계란말이, 명란 품은 계란말이 명란이 톡톡 봄의 따스하고 화사한 기운이 좋은데,,.. 몸은 나른하니 힘도 없고 하여... 오늘 요리는 명란으로 계란말이 만들었네요. 명란 계란말이, 명란품은 계란말이를 말아 보겠습니다. 재료 :) 계란 3, 명란 1줄, 파 조금, 맛술 1/2 큰술, 식용유 명란 반으로 썰어서 준비하고, 쪽파 잘게 다져 준비합니다. 계란을 풀어넣고 다진 파 넣어 주고 섞어 줍니다. 명란의 비린내를 위해 맛술 1/2큰술 넣어 줍니다 (청주를 사용하여도 됩니다.) 팬을 달군 다음 오일을 두러고..., 치킨 타올로 닦아내고 준비된 계란 반죽을 부어 줍니다. 반으로 잘란 명란을 올려 줍니다. 약불에서 세 번 정도로 말아줍니다. 자연스럽게 돌돌 말아줍니다. 계란말이가 식은 다음에 썰어줍니다. 식언 다음에 썰어야 이쁘게 잘 나옵니다. 씹을 때.. 2020. 3. 15.