국물요리, 호박잎 된장국 구수하게 끓이는법
국물요리, 호박잎 된장국 여름 국물요리 호박잎 된장국 구수하게 끓이는 법입니다. 호박잎 치대어 부드럽게 해 주고 씻어서 끓여 주면 국물이 너무 시원하고 구수 하드라고요. 된장은 1큰술 풀어서 끓여 주고, 새우젓 1큰술 넣어서 끓인 국물이라 감칠맛 있게 됩니다. 호박잎 된장국 재료 호박잎 150g, 둥근호박 1/4 된장 1큰술, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술 육수 2L (멸치, 버섯, 다시마) 호박잎 된장국 구수하게 끓이는 법 호박잎 된장국물을 감칠맛을 나게 하는 멸치 버섯 다시마 넣어서 육수를 끓여줍니다. 호박잎 치대어 깨끗이 씻어주고 먹기 좋게 적당하게 썰어줍니다. 둥근 호박 적당하게 썰어주고, 파는 총총 썰어서 준비합니다. 끓는 육수에 된장 1큰술 풀어주고, 호박잎 넣어서 끓여 줍니다. 호박 넣고 ..
2022. 8. 18.
국물요리, 부드러운 호박국 끓이는법
국물요리, 부드러운 호박국 여름철이라 국물요리를 자주 만들지는 않지만... 그래도 워낙 국물요리를 좋아하여 멸치 다시마 육수 끓여서 국물요리 호박국 시원하게 끓였네요 육수에 호박을 큼직하게 썰어 넣어 끓인 국물이 너무 시원하여 자주 끓여 먹어요. 아침 국물 요리로 부드럽고 시원한 게 딱입니다. 국물요리, 부드러운 호박국 재료 호박 1, 대파 1, 청고추 1, 홍고추 1개 육수 (멸치, 버섯, 다시마) 1.5L 새우젓 1.5큰술, 국물요리, 부드러운 호박국 끓이는법 호박은 다듬어서 큼직큼직하게 썰어서 준비합니다. 대파, 고추는 어슷썰어서 준비하고요. 육수(멸치, 버섯, 다시마)를 끓여 준비합니다. 육수 건더기를 건져내고 호박을 넣어서 15분 이상 끓여줍니다. 호박이 익어면 가라앉아요. 국물이 끓어오르면 새..
2022. 7. 30.
소고기 배추국 끓이는법 대파 많이 넣은 국물요리
국물요리, 소고기 배춧국 동네 시장에 알배추 엄청 저렴하게 판매를 하더라고요. 알배추로 겉절이와 간단한 김치를 담가 먹곤 하지요.. 오늘은 알배추 두 줌과 대파 많이 넣고 맑은 소고기국 끓였네요.. 배추를 데쳐서 소고기 배춧국을 끓여먹고 소고기의 영양도 만점 배추가 들어가 국물이 시원하네요. 여기에 대파도 많이 넣고 끓였더니 시원한 국물요리가 되었네요. ㅎㅎ 소고기 배추국 재료 소고기 250g, 쌀뜨물 1.5L, 알배추 두 줌, 무 1/2, 대파 3 참기름 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 대파 1, 소금 소고기 배춧국 끓이는 법 국거리 소고기, 쌀뜨물, 알배추, 무, 대파를 준비하고요.. 소고기에 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 넣어서 밑간을 해줍니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고..
2022. 3. 21.
한치국 시원하면서 칼칼한 국물 맛이 일품이다
한치국 시원하면서 칼칼한 국물 맛이 일품이다. 행복한 점심 식사 시간이네요맛있는 점심을 생각하면 웃음이 배실배실 나오는데,그 뒤로는 저녁식사 고민이 뒤따라 오는데...요즘 날이 더워 식사 준비가 보통 힘든 게 아니죠 주방에서 재료 손질하고 조리하다 보면이마에서 땀이 송글송글 솟아나고,냄비에서는 국이 맛있게 끓어오르고,그래도 건강한 가족을 위한 준비라 행복하네요. ㅎㅎ 오늘은 한치로 국을 끓여 봤네요오징어국은 잘 알려져있자만한치국은 생소하겠지만 오징어 국물 맛과 비슷하답니다. 한치는 오징어 사천이죠,오징어처럼 요리도 해 먹는데 오늘은 숙취해소로 좋은 한치국을 끓여 보도록 하겠습니다 한치국 재료 :) 한치 3, 무 조금, 호박 조금, 홍고추 1, 다진마늘 1큰술, 파 조금, 고춧가루 1큰술, 후추 조금,..
2020. 7. 9.
