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국물요리6

표고버섯 계란탕 시원하게 만들기 표고버섯 계란탕 요즘같이 바쁜 시간에 간단하게 아침 메뉴로 먹기 좋은 표고버섯 계란탕 레시피입니다. 완전식품 단백질이라고 불리는 달걀 요리! 평소 자주 먹는 계란국과 비슷한 듯하면서 국물이 부드럽고 수프 같은 느낌으로 단독으로 먹기에도 좋고 아침식사 국물요리로 딱 좋아요 표고버섯 계란탕 재료 계란 2개, 쪽파 한줌, 마늘 5쪽, 표고버섯 3개, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 3/4큰술, 육수 1L (멸치, 다시마) 표고버섯 계란탕 시원하게 만들기 표고버섯 썰어주고 쪽파 잘게 썰어주고요. 마늘 5쪽 채 썰어서 준비합니다. 멸치 다시마 육수를 끓여 줍니다. 계란에 소금 조금 치고 풀어서 후추 톡톡 넣어줍니다. 멸치 다시마 육수 건더기 건져내고 소금 약간(한 꼬집 정도) 넣고 끓여줍니다. 마늘 쪽파 넣어서 .. 2022. 5. 21.
구수한 묵은지 콩나물국 끓이는법 구수한 묵은지 콩나물국 집집마다 좋아하는 국 종류들이 있지요. 저희는 수수한 국물요리를 좋아하는지라 콩나물국에 묵은지 넣고 끓여 봤어요. 묵은지 김치를 참기름에 볶아서 끓인 콩나물 김칫국! 국물요리는 시원하고 구수한 맛으로 끓인 거라 아침 국으로 좋아요 간단한 아침국으로 먹기 좋은 시원한 콩나물국으로 끓여봅니다. 구수한 묵은지 콩나물국 재료 김치 1/4 포기 콩나물 120g 대파 2개 참기름 2큰술 다진마늘 1큰술 육수 1.5L (멸치, 다시마, 버섯) 구수한 묵은지 콩나물국 끓이는 법 육수, 묵은지 김치, 콩나물을 준비합니다. 팬에 참기름 2큰술 두르고 김치 적당하게 썰어서 넣고 볶아줍니다. 다진마늘 1큰술 넣고 볶아줍니다. 육수 붓고 팔팔 끓여줍니다. 침치 국물이 끓어오르면 콩나물 넣어서 끓여 줍니다.. 2022. 5. 4.
소고기 배추국 끓이는법 대파 많이 넣은 국물요리 국물요리, 소고기 배춧국 동네 시장에 알배추 엄청 저렴하게 판매를 하더라고요. 알배추로 겉절이와 간단한 김치를 담가 먹곤 하지요.. 오늘은 알배추 두 줌과 대파 많이 넣고 맑은 소고기국 끓였네요.. 배추를 데쳐서 소고기 배춧국을 끓여먹고 소고기의 영양도 만점 배추가 들어가 국물이 시원하네요. 여기에 대파도 많이 넣고 끓였더니 시원한 국물요리가 되었네요. ㅎㅎ 소고기 배추국 재료 소고기 250g, 쌀뜨물 1.5L, 알배추 두 줌, 무 1/2, 대파 3 참기름 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 대파 1, 소금 소고기 배춧국 끓이는 법 국거리 소고기, 쌀뜨물, 알배추, 무, 대파를 준비하고요.. 소고기에 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 넣어서 밑간을 해줍니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고.. 2022. 3. 21.
황태 계란콩나물국, 시원하면서 뜨끈한 국물 황태 계란 콩나물국, 시원하면서 뜨끈한 국물 겨울 국물요리! 시원하면서 뜨끈한 국물! 속풀이 해장국 콩나물 황태 국 끓여봐요 계란 풀어 넣은 부드러운 국물요리~~^^ 황태 계란콩나물국!^^ 황태채에서 나오는 감칠맛은 따로 육수를 내지 않아도 깊은 감칠맛을 내는데요 간단하고 바로 끓여 먹기 좋아요 황태 계란콩나물국 재료 :) 황태 조금, 콩나물 두줌, 계란 2, 파 1 홍고추 1, 땡고추 1개 , 참기름 2큰술, 국간장 1큰술 다진마늘 1작은술 황태 계란 콩나물국 재료도 간단하지요. ㅎㅎ 황태채는 먹기 좋게 가위로 썰어서 물을 살짝 불려 씻어줍니다. 파 어슷 썰어서 준비하고요 고추는 총총 썰고요 계란도 풀어서 준비합니다. 팬에 참기름 2큰술 두르고 황태채 넣고 볶아 줍니다. 황태채 살짝 볶은 후 국간장 1.. 2021. 10. 27.
다슬기 미역국 건강게 끓였어요 다슬기 미역국, 건강한 다슬기 미역국 끓였어요 안녕하세요 MJ입니다 오늘은 가을이라 아침저녁으로 서늘하고 환절기라 감기 조심을 해야겠다는 생각이 들었어요 남편이 뜨끈한 국물 뭐 먹자고 하네요.~~ 그래서 미역국을 뜨끈하게 끓여보려고, 다슬기를 냉동실에 얼려 놓은 것이 많이 있어서 한 봉지 끝냈답니다. 그리고 미역은 오래전에 자연산 돌 미역을 사놓은 것이 있어서 돌미역을 넣고 다슬기 미역국을 끓여 보겠습니다. 저는 자연산 돌미역으로 미역국을 끓여 놓으니 부드럽고 구수 하더라고요 다슬기 미역국 재료 :) 다슬기 250g, 미역 300g, 참기름 3큰술, 국간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 물 2L, 미림 2큰술 먼저 미역을 물에 불려 줍니다 자연산 돌미역은 잠시만 불려 주고 금방 씻어야 해요 (보면 미역이 물.. 2020. 9. 25.
한치국 시원하면서 칼칼한 국물 맛이 일품이다 한치국 시원하면서 칼칼한 국물 맛이 일품이다. 행복한 점심 식사 시간이네요맛있는 점심을 생각하면 웃음이 배실배실 나오는데,그 뒤로는 저녁식사 고민이 뒤따라 오는데...​​요즘 날이 더워 식사 준비가 보통 힘든 게 아니죠 주방에서 재료 손질하고 조리하다 보면이마에서 땀이 송글송글 솟아나고,냄비에서는 국이 맛있게 끓어오르고,그래도 건강한 가족을 위한 준비라 행복하네요. ㅎㅎ 오늘은 한치로 국을 끓여 봤네요오징어국은 잘 알려져있자만한치국은 생소하겠지만 오징어 국물 맛과 비슷하답니다. 한치는 오징어 사천이죠,오징어처럼 요리도 해 먹는데 오늘은 숙취해소로 좋은 한치국을 끓여 보도록 하겠습니다 한치국 재료 :) 한치 3, 무 조금, 호박 조금, 홍고추 1, 다진마늘 1큰술, 파 조금, 고춧가루 1큰술, 후추 조금,.. 2020. 7. 9.