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굴전 만들기2

시래기 굴전 부드럽게 만드는법 시래기 굴전 요즘 날씨도 제법 쌀쌀하지요 겨울철에 자주 먹는 굴! 굴은 바다의 우유라고 할 정도로 영양성분도 좋고 건강 식재료입니다. 어른과 아이들한테 좋은 굴은 영양면에서도 좋고 철분 함량이 많은 굴전 부드럽게 만들어 봤어요. 시래기에 양념하여 부침가루에 달걀 넣어서 부침개 만들기 했습니다. 저는 생굴무침보다는 익은 굴전이 더 먹기에는 좋은 맛이더라고요. 시래기 굴전 재료 굴 250g, 시래기 250g, 홍고추 1개, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1작은술, 들기름 1큰술, 달걀 1개, 부침가루 1컵, 물 1/2컵, 식용유 시래기 굴전 만들기 굴은 소금 뿌려서 굴 씻어서 굴 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 삶은 시래기는 물기 짠 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 시래기에 국간장 1큰술.. 2021. 12. 11.
굴전, 부드러우면서도 고소한 굴전을 만들어 봤어요 부드러우면서도 고소한 굴전을 만들어 봤어요 요즘 굴이 제철이라 많이 나오고 싸더라고요. 굴국이나 반찬으로 많이 먹는데 오늘은 반찬으로도 좋고 안주로도 참 좋은 굴전을 만들어 봤는데요 부드러우면서도 고소한 게 계속해서 손이 가더라고요 ㅎ 굴 잘 못 드시는 분들도 굴전은 잘 드시더라고요 저희 작은 아들도 굴전 엄청 잘 먹더라고요^^ 굴전 재료 :) 굴, 부침가루, 깻잎, 당근, 파, 계란, 후추, 참기름, 식용유 굴 120g 준비하고 깻잎 5장 총총 썰어주고 당근 1/5 잘게 다져 주고 파 1 총총 다져서 준비합니다 굴에 후추 톡톡 치고 참기름 조금 넣어서 조물조물하여 밑간을 해 줍니다. 구수한 맛을 위하여... ㅎㅎㅎ 계란 3개 풀어주고 준비한 야채 넣어서 잘 섞어줍니다. 굴에 부침 가루 묻혀 줍니다 굴을.. 2020. 12. 24.