김의 영양성분1 김은 건강 유지를 위해 매일 먹자 김은 건강 유지를 위해 매일 먹자 김에는 β-카로틴이 듬뿍 들어 있고, 함유량은 100g에 4만 3000μg으로 당근의 약 5배나 된다. 면역력을 높이고 감기와 암을 예방하는 김을 많이 먹도록 하자. ▶ 풍부한 β - 카로틴이 활성 산소를 제거 김의 영양가 중에서 이목을 끄는 것은 40%에 달하는 단백질로 대두와맞먹는 양이다. 양질의 단백질 중에는 글루타민산, 알라닌, 리신, 세리신 등의 아미노산이 풍부하게 들어 있으며 김 특유의 맛은 글루타민산에 의한 것이다. 글루타민산은 세포의 작용을 촉진하여 뇌를 활성화시키는 기능이 있다. -카로틴의 함유량이 많은 것도 김의 특징 중 하나인데, 말린 김 100g당 4만 3000g으로 단연 으뜸이다. B-카로틴은 피부와 점막을 건강하게 하기 때문에 미용 효과를 높이는.. 2020. 11. 15. 이전 1 다음
