김장김치 만들기2 석박지 담그는 법 석박지 담그는 법 김장김치하면 배추김치 총각김치 석박지를 담아야 하는데 물론 배추 김장만 하시는 분들 많겠지만 우재던 양념을 만들었어니 김장 3 총사 중의 하나인 석박지를 뺄 수는 없지요. 그리고 가을 무는 인삼과 같다고 할 정도로 가을 무로 만드는 반찬은 꼭 챙겨야지요. ㅎㅎ 석박지도 기본 김장 양념을 사용하므로 간단하고 편리하게 만들 수 있어요.. 그리고 겨울에 곰탕 먹을 때 꼭 필요한 김치랍니다. 설렁탕집에서 나오는 깍두기 석박지 생각이 나지 않나요. ㅎㅎ 집에서도 간단하게 만들 수 있답니다. 가을 무는 기본 적으로 달달 하므로 김치 맛도 달달하므로 이 김치도 필수 코스 입니다요. ㅎㅎ 석박지 재료 : 김장 양념장, 가을 무(큰 거) 3개, 쪽파 한 줌, 갓 한 줌, 통깨 조금, 소금(선택) 김장 .. 2021. 12. 23. 총각김치 담그는 법 총각김치 김장김치 편하게 쉽게 담는 방법으로 김장을 하고 있는데요 오늘은 총각김치입니다. 물론 김치 양념은 김장양념을 기본으로 사용합니다. 정말 맛있어 보이는 총각무를 시장에서 담아왔는데요. 인터넷 레시피나 요리 프로그램을 따라 많이 만드는데요. 저는 김치의 기본은 양념이라 생각합니다. 총각김치는 배추 김치와 달리 잘 다듬어서 씻어주면 절이는 과정이 간단하므로 절여서 만들어 보겠습니다. 단맛을 내주어야 하고 라면 끓여 먹을 때, 입맛 없을때 알타리 김치만 있으면 오케이입니다. ㅎㅎ 총각김치 재료 : 김장양념, 총각무 3단, 소금, 사과 3개, 멸치 액젓 1/2컵 김장양념에 사과, 액젓이 추가로 양념에 들어 갑니다. 김장 양념장 만드는 법은 여기를 보세요. 총각김치 만들기 총각무 다듬어서 준비합니다. 밑둥.. 2021. 12. 22. 이전 1 다음
