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늙은 호박전 만들기2

부드럽고 달달한 늙은 호박전 만들기 부드럽고 달달한 늙은 호박전 오랜만에 친구와 같이 점심 먹으러 갔네요. 그 친구가 시골에서 가져왔다면서 늙은 호박 몇 조각 주어서.. 그 호박으로 호박전을 부쳐 보았네요. 늙은 호박을 채 썰어서 소금과 설탕으로 밑간을 해주고... 튀김가루를 넣어 반죽 한 거라 부드럽게 늙은 호박전이 잘 부쳐지더라고요..ㅎㅎ 늙은 호박전 재료 호박 5조각 구운소금 1작은술 설탕 1작은술 튀김가루 5큰술 식용유 부드럽고 달달한 늙은 호박전 만들기 호박을 채 썰어 줍니다. 채 썬 호박에 소금 1작은술, 설탕 뿌려서 10분 정도 절여줍니다. 소금은 조금만 넣어야 합니다. 튀김가루 5큰술 넣어서 반죽을 합니다. 늙은 호박에서 배여 나온 국물로 반죽이 가능합니다. 식용유를 두르고 호박전을 부쳐 줍니다 노릇노릇하도록 뒤집어 주면서 .. 2022. 9. 15.
호박부침개 만들기 맛있는 늙은 호박전 호박 부침개 만들기 맛있는 늙은 호박전 지난번 비가 보슬보슬 내릴 때 호박전에 생각이 나드라고요. 오늘은 비는 안내리지만.... 집콕 생활만 하고 있어서.. 호박전 생각이...ㅎㅎ 오늘은 작은 늙은 호박으로 호박전 만들기 했습니다. 호박부침개 만들기 맛있는 늙은 호박전!^^ 애호박전도 맛이고 고소한데요... 늙은 호박은 단맛이 더욱 많아 좋았어요.. 진짜 너무너무 맛있어요.ㅎㅎ 호박 부침개 재료 : 늙은 작은 호박 1/2, 튀김가루 4큰술, 부침가루 4큰술, 설탕 1큰술, 식용유, 소금 조금 작은 늙은 호박 준비합니다. 호박을 반으로 썰어서 씨를 제거합니다. 호박 체칼로 호박을 체 썰어주고 소금 조금 뿌려 밑간을 해 줍니다. 튀김가루 4큰술 부침가루 4큰술 넣고 골고루 섞어 줍니다. 물이 호박에서 생겨나.. 2021. 10. 3.