새우된장국 시원한 국물요리 끓이기
왕새우 된장국 시원한 국물요리 봄기운이 찾아 언제 왔는지 모르게 한낮에는 여름이 성큼 다가왔네요 동네 한 바퀴 걷기 운동하고 나니 몸도 맘도 가볍네요. 시장에 왕새우가 너무 싱싱하여 업어 왔네요 새우를 그냥 쪄먹기도 하고 왕새우 된장국을 시원하고 구수하게 끓였어요 애호박 두부 넣고 청양고추 넣어서 시원하고 구수하면서 칼칼하게 만들어 볼까 합니다. 새우된장국 재료 왕새우 10마리, 두부 1/2모, 애호박 1/2, 땡고추 2개, 대파 1개, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술 된장 2큰술, 멸치 육수 600ml 새우 된장국 시원한 국물요리 끓이기 왕새우 10마리 준비하고 두부, 애호박, 땡고추, 대파 썰어서 준비합니다. 끓인 멸치 육수 건더기를 건져내고 무 넣고 끓여주고 된장 2큰술 풀어 줍니다 새우 넣고 맛술 ..
2022. 4. 28.
여름국 요리 둥근호박 된장국 끓이는 법
여름 국 요리 둥근 호박 된장국 끓이는 법 여름에 뜨거운 된장국! ㅋㅋ 뜨거운 국물을 먹고 나면.. 더위도 있고, 시원함이 더하지요. 그래서, 뜨거운 국물을 찾게 되네요. 둥근 호박 된장국 끓이는 법!^^ 둥근 호박을 보면 된장찌개나 된장국을 만들고 싶어 져요~ 둥근 호박 된장찌개 같은 된장국을 끓였어요. 둥근 호박 된장국 끓이는 법 재료 : 둥근 호박 1/2, 두부 1/2, 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 액젓 조금, 다진마늘 1큰술, 감자 1, 양파 1, 멸치 조금, 청고추 1, 청양고추 1, 대파 1, 건보리새우 1큰술, 육수(멸치) 멸치를 마른 팬에 볶아서 물 먹고 육수를 끓여 줍니다 육수 끓일 동안 재료 준비합니다. 호박, 감자, 양파, 파, 두부 썰어서 준비합니다. 청고추, 청양고추 도 ..
2021. 8. 5.
청경채된장국 구수하고 얼큰한 된장국 끓였어요
청경채 된장국 구수하고 얼큰한 된장국 끓였어요 구수한 국물 생각이 나서.. 뭘 챙겨 먹지 하다가... 된장국으로 낙찰 봤네요.. ㅎㅎ 초간단 청경채 된장국! 구수하고 얼큰한 청경채 된장국 끓였어요. ~~ 간단하면서 구수한 국물 맛 너무 구수하더라고요. ㅎㅎ 청경채 넣어서 끓였더니 생각 외로 아주 괜찮았답니다. 청경채 된장국 또 찾을 것 같아요. ㅎㅎ 청경채 된장국 재료 :) 청경채 5개, 두부 1/2, 된장 2큰술, 양파 1, 파 1, 청양고추 2, 육수 육수 재료 : 멸치, 다시마, 버섯 육수를 먼저 끓여줍니다. (멸치, 다시마, 버섯) 청경채 밑 둥지를 잘라서 하나씩 잎을 때 가면서 씻어줍니다. 청경채 큰거는 1/2 크기로 썰어서 준비합니다. 두부 1/2, 양파 1, 파 1, 청양고추 2, 썰어서 준..
2021. 5. 1.
봄동 된장 두부국, 살짝 달큼한 맛 봄동된장국 끓이는 법
봄동 된장 두부국, 살짝 달큼한 맛 봄동된장국 끓이는 법 며칠 전 시장에서 사 온 봄동! 봄동 고소한 맛이 좋아서.. 쌈으로 즐기고 겉절이로는 해 먹고, 남은 봄동 한 포기 꺼냈어요. 오늘은 간단한 아침 국으로 봄동 된장국을 끓였답니다. 멸치 육수에 구수한 된장을 풀어 된장국으로 끓여보았네요 봄동 많이 챙겨 드시길 바랄게요.~~ 봄동 된장국 재료 :) 봄동 1포기, 두부 1/4, 된장 1큰술, 건새우 1/2컵, 국간장, 소금 봄동 씻어서 먹기 좋게 적당하게 썰어서 준비합니다. 찐하게 육수도 끓여서 준비합니다. (육수 재료 : 멸치, 버섯, 다시마) 다시마는 건져내고 떠 끓여 주시는 거 아시죠 두부 조금 준비하고 파도 어슷 썰어서 준비하고 건새우도 준비합니다 건새우를 넣으면 시원하고 감칠 한 맛을 더해줍니..
2021. 2. 8.
알배추된장국, 부드럽고 구수하면서 달짝한 맛 배추 된장국 끓이는 법
알배추 된장국, 부드럽고 구수하면서 달짝한 맛 배추 된장국 끓이는 법 추운 겨울에는 끼니마다 뜨끈한 국물이 필요하죠~~ 그냥 생으로 쌈도 먹고, 겉절이도 해 먹는 알배추로 뜨끈하고 구수하게 배추된장국을 끓였답니다. 신랑이 추위에 약하여 뜨끈한 국물을 좋아해서 된장국을 좀 슴슴하게 끓여주는데요. 오늘 된장국에 배춧잎을 넣었네요. 요즘 알배추가 달달하니 좋지요. ㅎㅎ 배춧잎이 부드럽고 달큰이하면서 된장의 구수함도 숟가락이 자꾸 가는 된장국! 추워지면 더 맛난 배춧국 이랍니다 알배추 된장국 재료 :) 알배추 1/2, 무 조금, 파 1, 된장 1큰술, 홍고추 1개, 땡고추 1개, 육수 1.5L, 고춧가루 1큰술 육수를 찐하게 끓여서 준비합니다 (멸치, 디포리, 건새우, 버섯, 다시마) 무는 얇게 깍둑 쓰러집니다..
2021. 2. 3.
갓 시래기 된장국, 양념이 배여 들도록 하여 구수하게 시래기 된장국 끓이는 법
갓 시래기 된장국, 양념이 배여 들도록 하여 구수하게 시래기 된장국 끓이는 법 아침저녁으로 본격적으로 쌀쌀한 날씨가 계속되는 요즘인데요 오늘따라 유난히도 춥게 느껴지는 건 저만 그런 게 아니겠죠? 한낮에도 차가운 바람이 불다 보니 공원으로 운동 나가는 것도 꺼려지네요 그래도 운동은 해야지 하면서 다녀오곤 합니다. 아랫집 친구가 시골에서 가져왔다면서 갓을 많이 주고 가네요.. 부드러운 거는 갓 나물 무침도 해 먹고... 일부 갓을 삶아서 된장/참기름/다진 마늘로 밑간을 하여 냉장고에 보관도 하고 이것으로 갓 시래기 된장국을 끓였답니다. 갓 시래기 된장국 재료 :) 갓, 무 1/4, 파 1, 다진마늘 1큰술, 된장 1.5큰술, 육수 2L 육수 재료: 멸치, 디포리, 파뿌리, 다시마, 버섯 갓을 다듬어 씻어 ..
2020. 12. 3.
시금치 된장국 시원하고 감칠한 시금치국 끓이는 법
시금치 된장국 시원하고 감칠한 시금치국 끓이는 법 요즘 날씨가 제법 쌀쌀하죠~~ 따뜻한 국은 꼭 준비해놓는데요 오늘은 아이들도 어른들도 후루룩 먹기 편하고 부담 없는 시금치 된장국을 끓여보았답니다. 여기에 감칠맛을 더해줄 바지락이나 조개 종류를 넣어주면 좋은데요 오늘 조개도 준비하고 건새우를 활용했답니다. 간단한 시금치된장국 끓이는 법 소개해볼게요 시금치 된장국 재료 :) 시금치 1단, 된장 1큰술, 조개살 조금, 참기름 1큰술, 건새우 1/2컵, 고추장 1작은술 된장 1큰술, 국간장 1작은술, 미림 1큰술, 육수 1.5L 육수를 끓여서 준비합니다. (멸치, 버섯, 다시마) 시금치 골라서 깨끗이 씻어 줍니다 보이지 않는 곳에도 흙이 묻어 있는 경우가 있으니 흐르는 물에 살랑살랑 흔들어 가면서 여러 번 헹..
2020. 11. 6.
근대의 부드러운 맛 과 풍미 시원한 근대국 끓이는 법
근대의 부드러운 맛과 풍미 시원한 근대국 끓이는 법 오늘 아침은 제법 쌀쌀한데, 뜨끈한 국물이 생각이 나네요. 어제 시장에서 사 온 근대 쌈 요리 해 먹고 데쳐서 조물조물 무쳐 나물반찬이 되기도 하고,.. 남은 근대 한줌으로 구수한 근대국을 끓여 보겠습니다. 근대국에 넣은 건새우 하나 건져 먹으니 구수하면서 깔끔하네요 채소들은 요즘 다양한 요리와 함께 하고 있는데 건새우 넣어서 구수하고 시원한 근대 된장국을 끓여 든든히 먹었네요.. 간단하지만 맛도 좋은 근대국 끓이는법 갑니다. ㅎㅎ 근대국 재료 :) 근데 한 줌, 감자 1, 건새우 조금, 파 조금, 다진마늘 1큰술, 홍고추 1, 된장 1큰술, 육수 2L 육수를 끓여서 준비합니다 (멸치, 파, 다시마, 버섯) 근대 한줌 씻어서 준비합니다. 근데 물기를 제..
2020. 10. 27.
