등뼈 요리1 등뼈요리 황금레시피 양념과 돼지등뼈찜 만들기 등뼈요리 황금 레시피 돼지등뼈찜 돼지등뼈찜은 보통 묵은지로 만들지요. 오늘 돼지등뼈 요리는 묵은지 없이 양념장과 고사리를 사용해서 누린내도 없이 만드는 레시피를 소개해 드릴게요. 돼지등뼈는 가격이 저렴해서 푸짐하게 먹을 수 있는 요리랍니다. 등뼈를 물에 담가 핏물을 제거하고, 삶아서 또 씻어내어 누린내 없이 부드럽고 감칠맛 나게 끓여 내어 봅니다. 돼지등뼈찜 재료 돼지등뼈 600g 물 3컵 마늘 10알 파인애플 1/4 양파 1 간장 1/2컵 생강가루 1작은술 맛술 4큰술 소금 1작은술 춘장 1큰술 삶은 고사리 두줌 대파 1 등뼈요리, 돼지등뼈찜 만들기 돼지등뼈를 물에 2시간 정도 담가 핏물을 제거해 줍니다. 중간에 물을 교체해 주세요. 대파 1, 월계수잎 3장, 통후추 6알, 소주 1컵, 소금 1큰술, .. 2022. 10. 7. 이전 1 다음