맑은 아귀탕, 시원하고 담백한 국물 끓이는 방법
맑은 아귀탕 아귀는 제철 생선으로 지금 딱 먹기 좋은 생선입니다. 맑은 아귀탕 국물이 시원하고 해장국으로 정말 좋은 아귀탕 끓이는 방법 소개드릴게요. 조리법이 까다로울 것 같고 잘못하면 아귀 특유의 냄새가 날까 걱정되어서 집에서 조리하기를 꺼리시는 분이 많을 텐데요. 담백하고 뽀얀 속살을 한 번 맛보면 이만 때면 계속 찾게 되는 국물이랍니다. 아귀의 껍질에는 콜라겐 성분이 풍부해서 피부 건강에 탁월한 효능이 있어요. 무, 미나리, 콩나물 넣어서 끓여 더욱 시원한 맑은 아귀탕을 만들어 볼께요.. 아귀탕 재료 아귀 1마리, 무 1, 마나리 한줌, 콩나물 한줌, 파 2, 홍고추 1개 청양고추 1개 , 물 2L, 다진 마늘 1큰술 아귀탕 끓이는 방법 미나리, 홍고추, 청양고추 썰어서 준비합니다. 무는 잘 우러나..
2021. 12. 14.
