골뱅이무침, 맵쌀고동(맵고동)으로 골뱅이무침 만들기
골뱅이무침, 맵쌀고동(맵고동)으로 골뱅이무침 오늘은 특별한 고동 대수리를 공뱅이 무침을 만들어서 쌀소면으로 정말 맛있게 비벼 먹었네요 고동 이름이 생소하죠 사전에는 대수리라고 하며, 맵고동, 맵쌀고동, 쓴고동, 삐뿔고동 등등 많은 이름이 있습니다 보통 맵고동, 맵쌀고동이라고 많이 부른다고 합니다. 골뱅이 무침 양념은 간단하게 초고추장으로 양념 추가하여 만들어 봤어요. 쌀소면은 오늘 소개드리지 않고 다음에 기회를 보겠습니다. 골뱅이 소면 으로 만들어 먹으면 아주 딱입니다. ~~ 골뱅이무침 재료 맵고동 2kg, 오이 1/2, 깻잎 5장, 양파 약간, 파프리카 1, 당근 약간, 청양고추 1, 된장 1큰술, 소주 1컵 초고추장 1컵, 다진파 1큰술, 다진 고추 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 2큰술 참기름 1큰..
2022. 7. 1.