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머위 요리5

머위나물 들깨가루 무침 간단하게 만들기 머위나물 들깻가루 무침 간단하게 만들기 지난번 머위 된장 고추장 무침 만들어먹고 남은 재료로 머위 들깨가루 액젓 무침을 만들었네요 머위의 쌉쓰름한 맛도 잡고 간단하게 만든 봄 반찬 무침! 이른 봄 부터 머위 나물 반찬 대 잔치가 벌어지고 있죠.ㅎㅎ 머위 들깨가루 무침 재료 머위 200g, 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 1작은술, 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술 머위 나물 들깨가루 무침 만들기 머위 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다. 데친 머위를 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다. 머위나물 볼에 담고 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 1작은술, 들깨가루 2큰술 넣어줍니다. 들기름 1큰술 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 머위 나물 들깨가루 무침 만들기 완성!^^ 머위나물은 남편이 너무 좋아하는 거라.. 데.. 2022. 5. 11.
어린 머위나물, 머위순 무침 만드는법 머위순 무침 만드는 법 고추장 식초로 새콤달콤 버무린 봄나물 요리! 오늘은 머위순무침 만들어 먹었는데요 부드럽고 나물요리 좋아하는 남편에게 딱 좋은 반찬이더라고요. 요즘 시장에 자주 보는 머위순입니다. 머위는 약간 쓴맛이 있으면서 특유의 향기를 갖고 있어 봄 밥맛이 없을 때 딱 좋은 봄나물 반찬이랍니다. 각종 비타민과 풍부한 알칼리성 식품인 머위순으로 머위 무침 만들어 볼게요. ​ 어린 머위순 무침 재료 머위순 150g, 고추장 1큰술, 된장 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 매실액 1작은술, 식초 1. 5큰술 들기름 1큰술, 통깨 1큰술 어린 머위순 무침 만드는 법 어린 머위순을 다듬어서 씻어줍니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 10분간 데쳐줍니다. 데친 머위나물을 찬물에 헹구어 물기를.. 2022. 3. 12.
머위김치 입맛 돋우는 머위 쌉싸름한 맛 머위 김치 입맛 돋우는 머위 쌉싸름한 맛으로 요즘 시장을 나가보면 푸릇푸릇한 봄나물들이 우르르 쏟아져 나오더라고요. 취나물, 쑥, 돌나물, 유채나물 등등.... 워낙 종류도 다양한지라~~ 골라 먹는 재미가 쏠쏠하네요. ㅎㅎ 입맛 돋우는 머위 쌉싸름한 맛으로 데쳐서 쌈으로 먹으면 맛있죠.~~ 오늘은 머위 김치 맛있게 담그는 법 알려드릴게요~~ ※※ 머위김치 재료 ※※ 머위 800g, 배 1, 사과 1, 마늘 8쪽, 까나리 젓갈 10큰술, 양파 3, 쪽파 한 줌, 풀물 2컵, 고춧가루 1컵, 통깨 2큰술 머위를 손질 해줍니다. 줄기 부분의 껍질을 제거해주고요. 머위를 깨끗이 씻어주고요 물 20컵 소금 7큰술 넣고 5시간 절여줍니다. 이렇게 절여주면 머위의 쌉싸름한 맛을 잡아준답니다. 찹쌀 풀물도 쑤어줍니다... 2021. 4. 6.
머위 데쳐서 새콤하게 머위 고추장 무침 만들기 머위 데쳐서 새콤하게 머위 고추장 무침 만들기 머위를 새콤달콤 무쳐 먹기도 하고요 된장무침도 하고 쌈으로도 먹고 하는데 오늘은 고추장 무침을 만들어 보겠어요 머위 요리가 다양한 게 너무 많지요 그중에서도 봄에 나오는 머위 새순을 무침! 남편이 너무 좋아해서 주주 무쳐 먹는답니다. 머위 고추장 무침 재료 :) 머위 250g, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 1큰술, 식초 3큰술, 다진마늘 1큰술, 액젓 1큰술, 깨소금 1큰술 머위를 씻어서 준비합니다 머위 줄기부분의 굵은 부분의 껍질을 제거해주어야 합니다 머위나물을 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다. 그리고 바로 찬물에 헹구서 물기를 제거 합니다. 양념장 재료 모두 넣고 만들어 줍니다. (고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 1.. 2021. 3. 28.
머위무침 깔끔하게 까나리 젓갈 무침 만들기 머위 무침 깔끔하게 까나리 젓갈 무침 만들기 요즘 시장이나 마트 나가면 봄이 실감나게 봄나물이 많이 나오더라고요 그중에 우리 남편이 좋아하는 머위나물을 업어 왔네요 머위는 새콤달콤하게 초고추장 무침! 오늘은 젓갈로 깔끔하게 무쳐 보겠습니다. 머위 무침 재료 :) 머위 150g, 고춧가루 1큰술, 까나리 젓갈 2큰술, 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 매실액 1큰술 머위나물 다듬어서 깨끗하게 씻어줍니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다. 데친 머위는 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다 다진마늘 1/2작은술, 까나리 젓갈 2큰술, 고춧가루 1큰술 넣어줍니다 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣어주고 양념 재료 모두 넣고 조물조물 묻혀 주면 머위 .. 2021. 3. 22.