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미역국 끓이는 법5

미역국 감칠맛 나게 끓이는 법 감칠맛 미역국 미역국 끓이는 방법도 다양한 게 있지만, 저희는 홍합이나 소고기 미역국으로 주로 끓여먹고 있어요. 오늘은 국물이 개운하고 구수하게 그리고 감칠맛이 업그레이드 미역국을 끓였네요. 비린내도 안나면서 소고기 맛과 미역이 잘 조화를 이룬 맛있는 미역국! 요즘 같은 겨울철에 뜨끈한 국물 생각이 날 때 끓여먹는 미역국이랍니다. 미역국 재료 : 생미역 200g, 소고기 240g, 홍합 50g 참기름 2큰술, 멸치액젓 3큰술, 물 2L, 들깻가루 5큰술 미역국 끓이는법 생미역, 소고기, 홍합 준비합니다. 참기름 2큰술 두르고 소고기 볶아줍니다. 홍합 넣어서 볶아 줍니다. 미역 넣고 볶아줍니다. 생미역은 먹기 좋게 적당하게 썰어서 넣었네요. ~~ 멸치액젓 3큰술 넣고 볶아줍니다. 물 2L 붓고 팔팔 끓여 .. 2022. 1. 24.
된장 미역국 끓이는 법 된장 미역국 요즘 같은 겨울철에 뜨끈한 국물 생각이 나죠 그래서 오늘은 두부도 많이 넣고 구수한 된장 미역국을 끓였어요. 국물이 개운하고 구수한 게 정말 좋았고, 미역의 감칠맛이 어울려서 아침 국으로 좋았네요 된장 미역국 재료 : 미역 3인분, 두부 1모, 쪽파 한줌, 된장 1큰술, 멸치 육수 1.5L, 까나리 액젓 1작은술, 된장 미역국 끓이는 법 미역 물에 불려줍니다. 멸치 육수도 끓여서 건더기를 건져 줍니다. 두부는 잘게 썰어서 준비하고, 쪽파도 잘게 썰어서 준비합니다. 육수에 된장 1큰술 넣어서 풀어줍니다. 두부 미역 넣고 끓여줍니다. 미역국이 끓어 오르면 까나리 액젓 1작은술 넣고 간을 맞추어서 마무리합니다. 국물이 개운하고 구수한 게 정말 좋았고, 미역의 감칠맛이 어울려서 아침 국으로 좋았네요.. 2021. 12. 25.
곰탕으로 사골 미역국 끓이는 법 사골 미역국, 곰탕으로 사골 미역국 끓이는 법 요즘 한낮에는 더위가.... 벌써 더위가 찾아온 것 같아요.. 오늘은 미역으로 만든 요리를 즐기는 편인데요~~ 그중에도 미역국은 다양하게 끓여먹는데요 그 미역국 중에서도 사골곰탕으로 끓인 미역국이 제일 좋아한답니다. ★ 사골 미역국 재료 ★ 건미역 20g, 소고기 100g, 사골곰국 1L, 생수 0.5L, 참기름 2큰술, 국간장 2큰술 건미역 물에 불려주고 불린 미역은 헹구어 준비합니다. 얼려 놓은 사골도 준비합니다. 국거리 소고기도 준비합니다. 참기름 2큰술 두르고 소고기 넣어서 볶아 줍니다 미역 넣고 볶아줍니다 미역을 적당하게 볶고 간강 2큰술 넣고 볶아줍니다 곰국 1L 붓고 생수 0.5L 붓고 팔팔 끓여 줍니다. ​사골육수만 들어가면 미역국이 너무 진해.. 2021. 4. 9.
겨울 제철인 굴 넣은 감칠맛 굴 미역국 끓이는 법 굴 미역국, 겨울 제철인 굴 넣은 감칠맛 미역국 끓이는 법 겨울 제철인 굴을 넣어서 미역국을 끓였어요. 생일 때 끓여먹는 미역국! 저희는 자주 끓여먹죠 소고기 / 홍합 / 조갯살 등등 재료도 다양하지만 겨울 제철인 굴미역국을 소개드립니다 오늘은 굴 오케이 ㅋㅋㅋ 제가 워낙 좋아하는 해산물이라서 아이들이 어릴 때부터 자주자주 먹였었거든요 역시 해산물을 넣은 국은 국물이 뽀얘서 더 맛있고 먹음직스러운 것 같아요 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 너무 편한 거 있죠 굴 미역국 재료 :) 생미역 300g, 굴 250g, 쌀뜨물 2L, 미림 3큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술 생미역과 굴을 준비하였어요. 굴은 소금을 뿌려 씻어줍니다 세척한 굴은 잘게 썰어서 준비합니다. 생미역은 살짝만 데쳐줍니다. 데친 미역은 .. 2021. 1. 20.
미역국 맛있게 끓이는 법, 오래 볶고 끓이기 생미역의 주요 영양소 (가식 부분 100g당) - 단백질 1.9g / 마그네슘 110mg / 나트륨 610mg / 칼슘 100mg / 철 0.7mg / 아연 0.3mg ​미역의 특징 풍부한 미네랄이 생활습관병을 예방 미역은 예로부터 가장 즐겨 먹는 해조류 중 하나이다. 미역 특유의 미끄러운 성분은 수용성 식물 섬유인 알긴산에 의한 것이다. 알긴산에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용이 있어 동맥경화와 당뇨병 예방에 효과가 있을 뿐만 아니라 대장암 예방도 기대할 수 있다. 마찬가지로 식물 섬유의 일종인 푸코이단은 혈압의 상승을 억제하여 혈액을 잘 흐르게 하는 효과와 함께 항암 작용도 인정받고 있다. 또 꽃가루 알레르기 질환을 억제하는 효과도 확인되었다. 미역의 색소는 카로티노이드계의 일종인 푸코크산틴으로 β-.. 2020. 1. 24.