방어1 담백하고 고소한 방어 스테이크 만들기 및 방어 집에서 손질하기 담백하고 고소한 방어 스테이크 만들기 및 방어 집에서 손질하기 오늘 시장에 갔는데 방어가 나왔네요.. 그런데 방어를 그대로 가져가야 한다네요. ㅠㅠ 1차 손질부터 집에서 해보자 하여 그냥 2마리 업어왔네요. 방어는 회나 소금 구이, 양념장 구이로 이용하는데, 오늘은 방어 스테이크 만들었네요.. 방어는 가다랑어 다음으로 비타민 D가 풍부하고, 비타민 D는 체내에서 칼슘과 인의 흡수를 도와주기 때문에 골다공증과 노화를 예방한다고 합니다. 방어 스테이크 재료 :) 방어, 양상추, 오이, 토마토, 소스 방어 ㅎㅎ, 싱싱하네요. ㅎㅎ 방어 겉면을 칼로 걸어서 이물질을 제거해줍니다. 그리고, 가위로 지느러미 제거해줍니다. 방어 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 내장 제거하고 솔로 문질러서 이물질을 .. 2021. 2. 20. 이전 1 다음