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부추 요리6

봄나물요리, 초물 봄 부추겉절이 고소하게 무침 만드는법 봄나물요리, 초물 봄 부추겉절이 고소하게 무침 보통 부추요리는 부추무침, 부추 겉절이 등 다양하게 사용되는데요 오늘은 하우스 초물 부추로 부추겉절이를 만들었네요 초물 부추는 부드럽고 부추의 맛이 순하고 고소하므로 양념도 간단하게 하여 부추의 고소함을 즐기려 합니다. 부추겉절이 고소하게 무침 재료 첫물 부추 150g 멸치액젓 2큰술 매실액 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 봄나물요리, 초물 부추겉절이 고소하게 무침 만드는법 봄철 추물 부추는 모래흙이 많이 묻어 있으므로 여러 번 깨끗이 헹구어야 합니다. 볼에 부추 물기를 제거하여 담고 멸치액젓 2큰술 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 약간의 단맛을 위하여 매실액 1작은술 넣고 고춧가루 1큰술 뿌려 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣고 .. 2023. 3. 3.
아삭하고 상큼한 맛 부추무침 만들기 부추무침 아삭하고 상큼한 맛 부추 무침을 만들 때 양념장을 먼저 만들어주고요 부추 파프리카에 양념장을 붓고 조물조물 뒤져가면서 무쳐주면 완성됩니다. 부추무침 양념에 참치액젓 매실액이 들어갔어 부추무침의 맛이 감칠맛 있게 됩니다.. 기호에 따라서 설탕과 매실액을 가감하여 본인의 식성에 맞추어 주세요 부추무침 식감은 아삭하고 새콤달콤하게 무침이 되었습니다 혈액 순환에 좋은 부추무침은 밥 비벼 먹기에도 좋아요. 부추무침 재료 부추 두줌, 파프리카 1개 진간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 참치액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1큰술, 깨소금 2큰술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술 아삭하고 상큼한 맛 부추무침 만들기 부추는 먹기 좋게 3cm 정도로 썰어줍니다 파프리카도 잘게 채 썰어줍니다. 진간.. 2022. 8. 8.
초벌 부추 무침 만들기 초벌 부추 무침 아직 초벌부추가 나오지 않았을 것인데 초벌부추라고 하네요 하우스에서 자란 초벌 부추라고 합니다. 이재 봄나물도 시작 인가 봅니다. 언제나 끝물의 식재료가 있고 또 그리고 시작하는 식재료들이 너무 많지요 부추는 요즘 매달 나오더라고요..ㅎㅎ 그래도 초벌부추라고 하니 무침을 안 만들 수 없어서 이렇게 부추 무침을 만들었네요.~~ 부추무침은 따뜻한 밥에 올려서 먹으면 너무 맛있는 반찬입니다. 부추 무침 재료 부추 한 줌, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 초벌 부추 무침 만들기 부추 다듬어서 깨끗이 씻어주고 먹기 좋게 적당하게 가위로 썰어줍니다. 양념 재료 모두 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. (멸치액젓 1큰술, 매실.. 2022. 2. 17.
여름 부추 새콤달콤 무침 만들기 여름 부추 새콤달콤 무침 만들기 오랜만에 닭백숙을 만들어 먹기로 하였는데 반찬이 필요한 거 같아서... 뭘 만들어볼까 하다가.. 부추가 좋을 거 같아서 여름 부추 새콤달콤 무침 만들기!^^ 부추가 있나 보니 부추도 있고... 간단하게 바로 식초, 설탕 넣어서 부추 새콤달콤 겉절이 만들었네요. ㅎㅎ 부추 무침 만들기 재료 : 부추 두줌, 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 까나리 젓갈 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 부추 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다. 부추 볼에 담고 양념 재료 (고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 까나리 젓갈 2큰술, 설탕 1큰술) 넣어주고 조물조물 해줍니다. 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣고 조물조물 마무리합니다. 여름 부추 새콤달콤 무침 만들기!^^ 여름 부추는 부드럽지.. 2021. 9. 7.
부추 숙주무침 부드러운 반찬 만드는 법 부추 숙주 무침 부드러운 반찬 만드는 법 부추는 몸의 열을 올리고 면역을 올려주는 부추에 숙주를 넣은 메뉴입니다. 부추에 아삭한 식감 좋은 숙주와 나물 무침입니다. 부추는 성질이 따뜻하고 매워서 오장 모두에 효능이 있다는 부추를 많이 섭취하면 몸을 따뜻하게 하므로 면역력에 좋다고 합니다. 부추는 어혈을 풀어 주고 피를 맑게 해 주며, 혈액순환을 돕는다고 합니다. 부추 숙주 무침 재료 :) 부추 한 줌, 숙주 120g, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 조금 숙주 씻어서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 대쳐 줍니다. 숙주 1분 데친 후 그위에 부추 한 줌 넣고 30초만 데쳐줍니다. 숙주는 1분 30초 정도 데쳐진 것이죠... 숙주 부추 모두 살짝 데치는데 재료의 양이나 불.. 2021. 4. 21.
초간단 부추무침 만들기 부추 양파 무침, 초간단 부추무침 만들기 어김없이 찾아오는 봄 봄 꽃들이 증명을 하듯이 공원이나 길가에 꽃들이 만발이죠 꽃구경 꽃놀이 갈 텐데... 오해는 잠시 가까운 공원 산책으로 만족을 해야겠어요... 어제 부추로 부추 전해 먹고 남은 부추로 무침을 만들어서 밥 비벼 먹었네요.. 부추 겉절이 참기름 넣어 고소한 게 밥 한 그릇 순삭 했네요... 하우스로 재배한 것이 아니라 봄에 자란 첫물 부추랍니다. ㅎㅎ 어찌나 부추가 부드럽든지......, (: 부추무침 재료 :) 부추 한 줌, 양파 1/2, 고추장 1작은술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 부추 다듬어서 깨끗이 씻어서 물기를 제거해 줍니다. 하우스로 재배한 것이 아니라 어찌나 부추가 부드럽든지....... 2021. 3. 30.

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