수박껍질 요리, 달콤 아삭한 수박깍두기 만드는법
수박껍질 요리, 달콤 아삭한 수박깍두기 여름철은 무조건 먹는 수박! 수박 먹고 나면 껍질이 많이 나오기 때문에 음식물쓰레기 처리가 적정이죠. 이때 만들어 먹는 수박껍질 요리 수박깍두기를 소개해 드릴게요. 수박껍질로 만든 깍두기는 생각보다 맛있고 아삭하고 무 깍두기 못지않아요. 그래서 오늘은 수박껍질로 감칠맛 나면서 달콤 아삭한 깍두기를 만들었네요 수박껍질 깍두기 재료 수박 껍질 300g 고춧가루 2큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 생강가루 약간, 조청 1큰술 다진 파 2큰술 , 통깨 1큰술 수박껍질 요리, 달콤 아삭한 수박깍두기 만드는법 시원하게 맛있게 수박을 먹고 난후 수박 껍질의 겉껍질을 벗겨줍니다. 수박 껍질 깍둑 썰어서 굵은소금으로 20분 정도 절여줍니다...
2022. 7. 18.
수박껍질 무 생채 나물 무침 아삭 새콤달콤 하게
수박껍질 무 생채 나물 무침 아삭 새콤달콤 하게 안녕하세요 여름에 우리 모두가 수박 많이 더시는데요. 제가 수박껍질 요리를 몇 번 소개드렸는데, 오늘은 생채를 만들어 볼까 합니다. 수박 무 생채가 아삭한게 식감이 너무 좋아요. 수박껍질 요리 생채 함 해보세요. ^_^ 수박껍질 무 생채 무침 재료 :) 수박 껍질 200g, 무 200g, 비트 50g, 설탕 3큰술, 소금 1큰술, 식초 3큰술, 깨소금 1큰술, 다진마늘 1작은술, 파 조금, 소금 수박 껍질을 벗겨 내어서 다듬어줍니다 무, 수박 껍질, 비트를 채 썰어서 준비합니다. 준비한 채소 절여줍니다 설탕 3큰술, 소금 1큰술, 식초 3큰술 넣어서 15분 정도 절여줍니다 중간에 뒤집어 주고요 적당하게 절이는 것이 새콤달콤한 요리 포인트 입니다. ㅎㅎ 절여..
2020. 8. 31.
수박껍질 된장찌개 구수하네요
수박껍질 된장찌개 구수하네요 여름 하면 역시 수박이 최고죠 수박껍질로 된장찌개 끓였어요. 수박에는 수분이 많이 함유되어 있는데요 수박껍질에도 다량의 많은 수분이 함유되어있고 아삭한 식감이 난답니다. 수박껍질 된장찌개 재료 :) 수박껍질, 된장, 파, 청양고추, 다진마늘, 두부, 육수 멸치 육수를 끓여 줍니다 수박 먹고 껍질 모아서 겉 껍질 벗겨주고 먹기 좋게 각둑썰어서 준비합니다. 두부 1/4모 썰어주고, 파 1/2 총총 썰어주고, 마늘 다져주고 (다진마늘 1큰술), 청양고추 2개 총총 썰어서 준비합니다. 육수에 된장 1큰술을 풀어주고 준비한 수박 껍질 넣어서 끓여 줍니다. 준비한 두부, 청양고추, 다진마늘 넣어줍니다. 준비한 파 넣고 고춧가루 1작은술 넣어서 끓여 주어 마무리합니다. 팔팔 끓여 주면 구..
2020. 8. 8.
수박껍질 나물볶음 나물로 최고죠
수박껍질 나물볶음 나물로 최고죠 오늘은 지난번 소개해드린 수박껍질 깍두기에 이어서, 수박껍질 요리 후속으로 수박껍질 파프리카 볶음입니다. 수박껍질 요리도 너무 다양하는 것을 한번 더 느꼈어요.ㅎㅎ 수박은 요즘 흔하디 흔한 과일이지만 조선시대 때만 해도 너무 귀했다고 하네요. 수박 한 통 가격이 쌀 반가마였다고 하니 일반 서민들은 구경도 못했을 듯합니다. 수박껍질 요리 들어갈게요~^^ 수박껍질 나물볶음 재료 :) 수박껍질, 파프리카, 파, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 소금, 식용유(올리브 오일) 먼저 수박 껍질의 파란 부분을 깎아내고 채 썰어서 준비합니다 부재료로 파프리카 채 썰어서 준비하고 쪽파도 썰어서 준비합니다 팬에 올리브 오일을 두르고, 다진마늘 1큰술, 파 조금 넣고 파 기름을 내어 줍니다. 그..
2020. 7. 8.
