다슬기 쌈장 만들기 쌈채소와 함께
다슬기 쌈장 만들기 쌈채소와 함께 요즘 상추, 깻잎, 캐일, 호박잎, 양배추... 등등 쌈 종류가 많이 나오죠. ㅎㅎ 끼니마다 쌈은 꼭 먹게 되더라고요 각종 야채와 다슬기를 넣어서 오래간만에 쌈장 만들어 봤어요 상추나 그 밖의 녹황색 채소를 듬뿍 싸서 먹을 수 있어서 좋네요 (: 다슬기 쌈장 만들기 :) 다슬기 1컵, 감자 1, 표고버섯 2, 양파 1, 애호박 1/2, 풋고추 2, 땡고추 3, 된장 3큰술, 미림 1큰술, 고춧가루 1작은술, 육수 150 ml 야채(표고버섯, 양파, 애호박)는 모두 잘게 다져서 준비해 줍니다 풋고추, 땡고추 잘게 다져서 준비합니다. 파도 총총 썰어서 준비합니다. 풋고추는 된장 넣어서 버무려줍니다. 감자도 강판에 갈아줍니다. 냉동 보관 중이던 다슬기도 준비합니다. 뚝배기..
2021. 5. 19.
쌈된장찌개, 야채 덤벅 넣어서 만든 쌈장
쌈된장찌개, 야채 덤벅 넣어서 만든 쌈장 여름엔 쌈 싸 먹기에 딱인 쌈된장찌개 ~~~ 쌈장은 된장이 들어가야죠. ㅎㅎㅎ 볶음 고추장, 젓갈도 좋지만, 저는 쌈된장 찌개가 좋아하여..~~ 오늘은 집에 있는 재료로 쌈된장찌개 만들어 쌈 싸 먹었네요. ㅎㅎ 쌈된장찌개 재료 :) 된장 2큰술, 표고버섯 2, 호박 1/4, 땡고추 2, 풋고추 2, 홍고추 1, 양파 1/2, 파 1, 감자 1, 육수 쌈 재료 호박잎, 양배추, 알배추....... 멸치, 다시마 육수를 준비합니다. 야채 재료 잘게 다져 준비합니다. (표고버섯 2, 호박 1/4, 땡고추 2, 풋고추 2, 홍고추 1, 양파 1/2, 파 1) 감자 작은 것 1개 강판에 갈아서 준비합니다. 쌈 재료도 준비합니다. ㅎㅎ 뚝배기에 육수 1컵 붓고 된장 2큰술 ..
2020. 8. 13.
된장에 견과류 대두콩 삶아 넣은 쌈장 만들기(견과류 쌈장)
요즘 봄철 이라 상추도 많이 나고 깻잎도 많이 나는가 봐요 이웃집에서 이것저것 쌈 종류를 많이 주네요..ㅎㅎ 냉장고를 뒤져보니 전에 만들어 놓은 쌈장이 다 떨어졌어요 그래서 마음먹은 김에 견과류, 콩 삶아 다져 넣은 쌈장을 만들어 보았어요 된장에 견과류, 콩 삶아 다져 넣은 쌈장 대두콩은 '밭의 고기’라고 불릴 정도로 양질의 식물성 단백질과 지방이 풍부한 대두는 우리가 매일 접하는 간장, 된장의 원료로 이용되고 두부, 콩나물과 같은 필수 식품의 원천이다. 재 료 :) 된장 3 컵, 고추장 1 컵, 마른 대두콩 2컵, 다진마늘 5큰술, 아몬드 4큰술, 호두 3큰술, 다진파 1 컵, 다진양파 1 컵, 조청 5큰술, 육수 1컵, 생강즙 2큰술, 참기름 2큰술, 매실액 1/2컵 육수 재료 파뿌리, 양파, 다시마..
2020. 4. 2.
