아욱국 끓이는 법3 아침국, 건새우 아욱국 구수하게 끓이는법 건새우 아욱국 시장에서 신선한 아욱이 있어서 한단 구입해 왔답니다 아침 국으로 먹기 딱 좋은 아욱국 끓이는 법으로 구수하게 끓여 보았어요. 건새우를 넣어서 끓였던지라 감칠맛까지 나서 더 맛있었는데요~!! 구수하니 맛있는 아욱된장국 좋아하신다면 맛있게 끓여 보세요 요즘 자주 된장국 을 끓여 먹었는데 아욱국도 참 맛있게 먹었답니다 아욱 건새우국 재료 아욱 두줌, 건새우 1컵, 된장 2큰술, 육수 1.5L (멸치, 버섯, 다시마) 건새우 아욱국 구수하게 끓이는 법 아욱, 건새우를 준비하고 육수를 끓여서 준비합니다. 아욱을 바락바락 주물러주면서 풋내를 없애주고 맑은 물이 나올 때까지 3~4회 정도 헹궈줍니다. 만약 잎이 크면 물에 굵은소금 1숟가락 정도 넣어 바락바락 문질러 주면 됩니다. 아욱을 먹기 좋게 썰어.. 2022. 6. 24. 아욱국 부드럽고 구수하게 끓이는 법 아욱국 부드럽고 구수하게 끓이는 법 주말에 장 보면서 부드러운 아욱 한단을 집어 왔네요.. 아욱 손질은 물을 약간 넣어주고 빨래하듯이 치대 주어야 되는데.. 그러면 아욱의 특유 끈끈함과 쓴맛을 없애주고 맛있게 국물 맛볼수가 있죠.. 그러나 요즘 부드러운 아욱은 치대어 주는 거를 생략하여도 된답니다. 남편이 된장국을 넘 좋아해서 된장 국거리로 아욱 넣어 아욱 된장국 끓여 봤네요... 아욱국 재료 :) 아욱 250g, 된장 1큰술, 고추장 1작은술, 조갯살 200g, 육수 1.5L 국은 육수가 빠지면 안 되죠... 그래서 육수를 먼저 끓여줍니다. (육수 재료 :멸치, 다시마, 버섯) 아욱 & 조갯살 준비. 아욱은 다듬어 손질해주고 냉동 보관 중인 조갯살을 꺼내여 썰어서 준비합니다. 육수 끓일 동안 아욱 물에.. 2021. 5. 25. 아욱 콩나물국 시원한 아욱국 끓이는 법 아욱 콩나물국 시원한 아욱국 끓이는 법 오늘은 해장국 못지않은 아욱국 제대로 끓이는 방법 입니다. 아욱은 특유 풋내가 있으므로 손질 방법이 따로 있는데요. 질긴 부분이 있기 때문에 손질을 잘해야 제대로 깊은 맛을 느낄 수 있어요 ~~ 아욱 콩나물국! 영양적인 정보를 보면 단백질 칼슘이 아주 풍부합니다 성장기 아이들에게 좋은 대표적인 알칼리성 식품이에요. 해독작용도 풍부할 뿐 아니라 변비에도 좋습니다 오늘은 아욱국 끓이는 법 특강 시간입니다. 아욱 콩나물국 재료 :) 아욱 한줌, 콩나물 한줌, 쪽파, 홍고추 1, 땡고추 1, 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 육수 1.5L 아욱의 굵은 줄기 부분은 제거하고 다듬어서 먹기 좋게 썰어줍니다. 물에 씻어서 거품이 나도록 문질러서 부드럽게 만들어 줍니다. 손으로.. 2020. 11. 9. 이전 1 다음
