알싸하고 상큼한 풋마늘 김치 담그는 법
풋마늘김치, 알싸하고 상큼한 풋마늘 김치 담그는 법 요즘 시장에 나가면 봄나물이 많이 나오지요. ~~ 봄나물 중에서는 방풍나물, 돌나물, 취나물, 나물 종류도 참 많지요 그중에서도 요즘 눈에 띄는게 풋마늘이 나온답니다. 풋마늘은 마늘을 심어 놓고 마늘이 총총 심어진 부분을 솎아내는 것이라 합니다. 풋마늘김치는 고기 먹을 때 도 좋고 여름에 입맛 없을 때 먹으면 너무 좋아요 김치를 담가 먹으면 일 년 내내 먹을 수 있답니다 요즘 풋마늘 착한 가격으로 나온답니다. 풋마늘 김치 재료 :D 풋마늘 2단, 육수(멸치, 파 양파, 버섯, 다시마) 1컵, 양념장 재료 : 건고추 10, 마늘 8쪽, 새우젓 1큰술 사과 1/2, 배 1/2, 생강 1쪽 찹쌀풀 1.5컵, 설탕 1큰술, 까나리 젓갈 8큰술, 고춧가루 1컵,..
2021. 3. 20.