건고추 갈아 넣은 얼갈이 물김치 담그기
건고추 갈아 넣은 얼갈이 배추 물김치 여름에 음식점에서 먹어보는 물김치 얼큰하고 불은 국물 맛 얼갈이김치가 생각이 많이 나더라고요 그래서 오늘은 건고추 갈아 넣은 얼갈이 물김치입니다 얼갈이 물김치는 국물도 넉넉하게, 여름 국물 요리입니다. 얼갈이 물김치를 담아보기로 하였답니다 얼갈이물김치 재료 얼갈이배추 2단, 양파 1개, 쪽파 한줌, 당근 1/3개 건고추 15개, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 풀물 3컵, 배 1/2개, 사과 1/2개, 마늘 7개, 생강 1쪽, 소금, 물 얼갈이 물김치 만들기 얼갈이배추 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어서 씻어줍니다. 물(5컵)에 소금(50g) 넣어 섞어서 얼갈이 배추 절일 소금물을 만들어 줍니다. 얼갈이배추에 소금물 넣어 1시간 정도 절여줍니다. 얼갈이배추 절인 뒤 채반..
2022. 7. 26.
얼갈이 물김치 시원한 물김치 간단하게 담는 법
열무 물김치 시원한 물김치 간단하게 담는 법 이맘때 되면 열무김치 얼갈이김치가 생각나더라고요. 시장에 들어서 열무 1단, 얼갈이 1단을 사 왔네요.ㅎㅎ 김치 담으려 사온 열무 얼갈이... 남편이 물김치 담아 먹자 하여... 급선회하였네요 물김치로.... ㅎㅎㅎㅎ 시원한 물김치 생각나는 계절이기도 하고요. 물김치 재료 간단하게... 풀물 쑤고 양파, 당근, 홍고추로 담았네요... 그래도 물김치 맛은 엄지척! ^^ ㅎㅎ 열무 물김치 재료 :) 열무 1단, 얼갈이 1단, 무 1/2, 양파 3, 당근 1/3, 홍고추 7, 마늘 15, 생강 1쪽, 소금, 생수 열무, 얼갈이 각각 1단, 무 준비하였네요.. 열무 얼갈이 다듬어서... 먹기 좋게 썰어줍니다.. 무는 얇게 썰어줍니다 손질한 재료는 씻어 줍니다. 열무 ..
2021. 5. 27.
얼갈이 풋고추 물김치 쉽게 담그는법
얼갈이 풋고추 물김치 쉽게 담그는법 얼갈이는 사시사철 나오긴 하지만, 지금이 가장 많이 나오는 얼갈이배추! 물김치는 열무와 같이 많이 담그죠 오늘은 풋고추 많이 갈아 넣은 얼갈이 물김치입니다. 보기에도 녹색의 색상에 시원한 맛! 얼갈이 풋고추 물김치 ^-^ 얼갈이 풋고추 물김치 재료 :) 얼갈이배추 2단, 홍고추 3, 양파 2, 풋고추 20, 풀물 1컵, 마늘 10쪽, 물 3L, 소금 얼갈이 다듬어 먹기 좋게 썰어서 깨끗이 씻어서 준비합니다 깨끗이 씻어서 소금에 절여 주는데 40~50분 정도 절여줍니다. 절인 후 소금 국물은 채에 받혀서 소금물은 따라냅니다. 양파 홍고추 썰어서 준비합니다. 양념장 믹서기에서 갈아줍니다 (마늘 10쪽, 풋고추 20, 소금 1큰술, 풀물 1컵, 현미밥 5스푼) 현미밥을 조금..
2020. 7. 28.
