여름반찬 새콤달콤한 오이무침 간단하게 만드는 법
오이무침, 여름반찬 새콤달콤한 오이무침 간단하게 만드는 법 오늘은 날씨도 우중충하고 입안도 깔깔하다 보니 새콤달콤 매콤 상큼한 반찬이 당기더라고요 그래서 새콤달콤한 오이무침을 만들어보았어요 요즘 태풍으로 채소값이 하늘 높은지 모르고 올라가고 그래도 밥은 먹어야 되니 시장 봐 왔네요간단하게 오이무침 만들어보았답니다 오이무침 재료 :)오이 2, 양파 1/2, 참기름 조금, 깨소금 1큰술 양념장 재료 : 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1작은술, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술 오이 소금으로 빡빡 문질러 씻어줍니다겉면을 박박 문지르면서 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다 감자 칼로 껍질 살짝 벗겨줍니다오돌토돌하게 솟은 돌기 부분은 껍질을 벗겨줍니다 듬성듬성 껍질을 벗겨주세요..
2020. 9. 15.
가지나물무침 매콤하면서도 부드러운 맛 가지나물
가지나물무침 매콤하면서도 부드러운 맛 가지나물 여름 반찬이라 하면, 오이무침, 깻잎 장아찌, 등등으로 .... 그중에서도 빼노을 수 없는 가지나물 무침! 매콤하면서 부드러운 맛 가지나물 조물조물 무침으로 하면 일품입니다.. 가지나물무침 해볼게요. ㅎㅎ 가지나물무침 재료 및 조리 :) 가지 3, 파 조금, 땡고추 1, 홍고추 1, 다진마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 1작은술(조금) 가지 다듬어 줍니다 찜통에 쪄야 하므로 1/2로 썰어줍니다. 파 조금, 땡고추, 홍고추 총총썰어서 준비합니다. 마늘도 다져서 준비하고요. ㅎㅎ 다듬은 가지 찜통에 쪄 줍니다 찜통 물이 끓어 김이 올라오면 5~ 6분 정도 쪄 주면 됩니다. 너무 많이 찌면 가지가 물컹 해지므로 젓가락으로 쑤셔 보면서 확인하세..
2020. 9. 3.
