열무배추 물김치, 시원하면서 칼칼한 맛의 물김치 담그기
여름 물김치, 열무 알배추 물김치 시원하면서 칼칼한 맛 열무 1.5kg, 배추 작은 거 3단을 사서 고추씨 넣은 물을 끓여서 물김치를 담갔어요. 이번 버전은 과일은 사용 안 하고 양파를 많이 넣어서 단 맛이 우러나도록 만든 물김치랍니다. 간단하게 밥을 갈아 넣어서 발효를 도와서 좋고 그냥 깔끔한 맛이 납니다. 여기에 새우젓과 고추를 첨가하여 칼칼하면서 시원한 국물 맛이 나도록 만든 물김치! 고춧가루로 물을 들이면 색상이 이쁜데 이번 엔 제외하였어요. 열무 배추 물김치 재료 열무 1.5kg, 알배추 3단 물 3L, 고추씨 1컵, 새우젓 1/2컵 양파 3, 당근 1/2, 청고추 8, 청양고추 5 마늘 10, 생강 2조각, 밥 1/2 공기 천일염 2큰술, 멸치액젓 2큰술 열무 알배추 물김치 담그기 열무 배추 ..
2022. 6. 29.
얼갈이 물김치 시원한 물김치 간단하게 담는 법
열무 물김치 시원한 물김치 간단하게 담는 법 이맘때 되면 열무김치 얼갈이김치가 생각나더라고요. 시장에 들어서 열무 1단, 얼갈이 1단을 사 왔네요.ㅎㅎ 김치 담으려 사온 열무 얼갈이... 남편이 물김치 담아 먹자 하여... 급선회하였네요 물김치로.... ㅎㅎㅎㅎ 시원한 물김치 생각나는 계절이기도 하고요. 물김치 재료 간단하게... 풀물 쑤고 양파, 당근, 홍고추로 담았네요... 그래도 물김치 맛은 엄지척! ^^ ㅎㅎ 열무 물김치 재료 :) 열무 1단, 얼갈이 1단, 무 1/2, 양파 3, 당근 1/3, 홍고추 7, 마늘 15, 생강 1쪽, 소금, 생수 열무, 얼갈이 각각 1단, 무 준비하였네요.. 열무 얼갈이 다듬어서... 먹기 좋게 썰어줍니다.. 무는 얇게 썰어줍니다 손질한 재료는 씻어 줍니다. 열무 ..
2021. 5. 27.