열무된장국 만드는 법 쉽고 간단하게
지난번에 친구가 챙겨준 열무로 국을 끓여 보았어요 친구가 좋은 열무를 많이 챙겨 주었네요. ㅎㅎ 바로 맛있게 된장국으로 끓여보도록 할게요. 요고 하나에 잘 익은 김치 하나면 밥 한 그릇 뚝딱입니다. ~~ 재 료 : ) 열무 1/2단, 된장 1큰술, 미소된장 1큰술, 조개 150g, 참기름 2큰술, 육수 1L, 홍고추 1, 파 1, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 맛술 1큰술 열무 다듬어 씻어 줍니다 열무는 5~7분 정도 데쳐 줍니다 데친 열무는 차가운 물에 헹구어 줍니다 손으로 쥐어 물기를 짜낸 후, 준비하면 끝이랍니다. 먹기 좋게 썰어서 준비합니다 된장 1큰술 미소된장 1큰술 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다 육수도 준비 합니다 멸치 다시마 만으로 육수 간단하게 끓였어요.. 냉장고에서 미리 ..
2020. 6. 8.
열무김치 담그는 법 맛있고 쉽게 담그는 방법
요즘 날씨가 더워지고 여름 별미 열무김치가 생각나시죠 !! 열무 비빔국수와 열무비빔밥을 만들어 먹을 수 있는데요 열무는 물김치도 좋고 일반 김치도 많이 먹죠 오늘은 이렇게 여름 별미로 즐기기 좋은 일반 열무김치 담그는 방법을 소개해 보도록 하겠습니다 재 료 열무 2단, 양파 1, 고춧가루 8큰술, 까나리젓갈 7큰술, 새우젓갈 4큰술, 찹쌀풀 2컵, 마늘 10쪽, 생강 1쪽, 매실청 3큰술, 홍고추 7, 사과 1, 산초가루 2큰술, 깨소금 3큰술 손질 열무을 다듬어서 먹기 좋게 7~8cm 썰어서 물에 깨끗이 씻어 줍니다 열무는 만지면 만질수록 풋내가 납니다 김치를 담가도 맛이 없기 때문에 아기 다루듯이 손질도 살살해줘야 합니다 절이기 소금에 40~50분 정도 절여 줍니다 중간에 뒤집어 돌려줘요 물에..
2020. 5. 30.
시원하고 깔끔한 열무물김치 맛있게 담그는법
오늘은 시원하게 즐길 수 있는 열무물김치를 골랐어요 입맛 없을 때 반찬이 마땅하지 않을 때 좋지요 오늘은 열무 비빔국수를 활용하기 위해 좋은 열무물김치를 만들어 볼 거예요 밥맛 없을 때 그냥 먹어도 너무 좋은 열무물김치입니다 재 료 열무 1단(큰 것), 풀물, 양파 3, 홍고추 7, 다진마늘 3큰술, 생강 1쪽, 새우젓갈 3큰술, 까나리 젓갈 3큰술, 사과 1 열무 한 단을 다듬어서 먹기 좋게 끔 5~7cm 정도로 썰어서 준비합니다 깨끗하게 씻어 줍니다 열무 절여주기 물에 소금 2컵을 풀어서 줄여줍니다 열무가 물에 잠길 정도의 양으로 1시간 30분 정도 절여 줍니다 풀물 쑤기 물 6컵, 밀가루 5큰술 소금 3큰술 넣고 끓여줍니다 물김치 풀물은 연하게 끓여줍니다. 양념장 준비 사과 1, 홍고추 4, 양파 ..
2020. 5. 12.
