물김치 요리, 국물이 시원한 오이물김치 담는법
물김치 요리, 국물이 시원한 오이물김치 요즘 장바구니 물가가 말도 못 할 정도죠.. 여름에 정말 싼 오이도 예외는 아니더라고요.. 그리도 오이 요리는 해야기에 오이를 마트에서 사 왔어요. ㅠㅠ 지난번에 양배추로 물김치 담을 때 소개드린 방법과는 많이 달라요. ㅎㅎ 국물이 시원하고 오이는 아삭하게 오이물김치 담는 법 이랍니다. 그냥 시원하게 하여 먹어도 좋고 국수 말아먹기도 좋고 시원한 국물 맛이 진짜 최고입니다.. 고춧가루 없이 담는 물김치라 맵지 않아서 아이들도 함께 먹을 수 있는 김치랍니다. 오이물김치 재료 오이 6개, 당근 1/2개, 배 1/2개, 미나리 10줄기, 홍고추 2개, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3작은술, 소금 약간 꽃소금 1.5큰술, 물 10컵, 설탕 1큰술 오이 절임 재료 : 굵은..
2022. 8. 1.
오이찌개, 얼큰한 오이찌개 끓이는법
오이 찌개, 얼큰한 오이 찌개 오이 요리하면 오이무침, 오이장아찌, 삭감을 살려서 생으로 먹는 요리가 대부분이죠. 그러나 오늘은 찌개요리입니다. 오이 찌개가 궁중음식이기도 한답니다. 여름 식재료 오이로 만든 찌개는 어떤 맛일지 함 보시죠.~~ 찌개도 아삭아삭 오이의 식감과 향이 살아있는 오이 고추장찌개 한 번쯤은 만들어 보고 싶을 것이에요 고추장찌개지만 된장 약간 들어가고 기호에 따라 간은 소금으로 합니다. 고추장찌개라서 된장찌개처럼 오래 끓이지 않아야 오이의 아삭한 맛을 즐길 수 있어요 어떤 맛일지 사뭇 궁금해지는 오이 찌개 한번 보시겠어요. 오이 찌개 재료 오이 1개, 소고기(우둔살) 100g, 양파 1개, 대파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 대파 1큰술, ..
2022. 7. 4.