물김치 요리, 국물이 시원한 오이물김치 담는법
물김치 요리, 국물이 시원한 오이물김치 요즘 장바구니 물가가 말도 못 할 정도죠.. 여름에 정말 싼 오이도 예외는 아니더라고요.. 그리도 오이 요리는 해야기에 오이를 마트에서 사 왔어요. ㅠㅠ 지난번에 양배추로 물김치 담을 때 소개드린 방법과는 많이 달라요. ㅎㅎ 국물이 시원하고 오이는 아삭하게 오이물김치 담는 법 이랍니다. 그냥 시원하게 하여 먹어도 좋고 국수 말아먹기도 좋고 시원한 국물 맛이 진짜 최고입니다.. 고춧가루 없이 담는 물김치라 맵지 않아서 아이들도 함께 먹을 수 있는 김치랍니다. 오이물김치 재료 오이 6개, 당근 1/2개, 배 1/2개, 미나리 10줄기, 홍고추 2개, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3작은술, 소금 약간 꽃소금 1.5큰술, 물 10컵, 설탕 1큰술 오이 절임 재료 : 굵은..
2022. 8. 1.
오이백김치, 시원하고 국물 넉넉하게 오이백김치 담았어요
오이백김치, 시원하고 국물 넉넉하게 오이백김치 담았어요 한 여름 오이가 저렴해지는 계절! 수분 섭취를 위해 많이 먹는 오이! 오이요리는 너무 많고 다양한 거 아시죠.. 벌써 시장엔 오이가 3개 천원 혹은 5개 2천 원 하더라고요. 오이 물김치 사촌 오이백김치는 조금씩 담아 맛있을 때 바로 먹어야 하는 김치라 조금만 오이 사다가 오이물김치 (오이백김치) 담아보았어요. 국물 넉넉하게 오이백김치로 담갔어요. 오이 백김치 재료 :) 오이 6개, 부추 조금, 당근 1/4, 홍고추 2, 무 조금, 양파 1/2, 마늘 10개, 양파 2, 배 1/2, 까나리젓갈 4큰술, 소금 2큰술, 생강가루 1작은술, 설탕 1큰술 오이를 깨끗이 씻어 줍니다 씻을 때 굵은소금으로 박박 문질러 줘요 오이를 반으로 썰어서 오이 끝 부분을..
2020. 7. 14.
