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장어탕3

장어탕 끓이는 법 장어탕 끓이는 법 지난여름 더위에 지친 몸! 별것도 안 했는데 피곤하고... 이럴 땐 장어탕이 좋을 것 같아서 바로 시장에 달려가서 장어를 장만해 왔네요. ㅎㅎ 장어탕 끓이는 법!^^ 구수하고 얼큰한 장어탕 끓여보겠습니다. 적당한 휴식과 영양보충도 함께 챙겨 드시기를... 장어탕 한 솥 시원하게 끓여먹고 기운 차리세요. 장어탕 끓이는법 재료 :) 장어 10마리(작은 장어), 양파 1, 깻잎 한줌, 무 조금, 애호박 1/3, 홍고추 1, 땡고추 1, 파 2, 다진마늘 1큰술 된장 2큰술, 고추장 1작은술, 고춧가루 2큰술 시장에서 이렇게 장어를 손질해왔어요. 장어탕용 야채를 썰어서 준비합니다. (양파, 깻잎, 무, 애호박, 홍고추, 땡고추, 파) 장어를 깨끗이 씻어 줘요 소금, 밀가루 넣고 빡빡 치대어 줍.. 2021. 9. 6.
장어곰탕(곰국) 끓이는 법, 구수하고 담백한 장어곰국 장어 곰탕(장어 곰국) 끓이는 법, 구수하고 담백한 장어 곰국 요즘 가족들이 기력이 약해지고 해서... 보양식을 챙겨 먹어야 하는데 시장에 장어가 싱싱한 게 있어서 사 왔네요. 장어는 ‘스태미나’의 원천으로 높은 평가를 받아왔다고 합니다 그리고 진하고 기름진 장어 고기는 실제로 단백질과 비타민 A 함량이 높다고 합니다. 장어 효능 중 가장 유명한 것으로는 체력 회복과 원기회복에 탁월하고 허약 체질 개선에 도움이 되고 여름철 땀 배출로 인한 탈수증세를 완화하는 좋고 단백질 함유량이 높아서 근육량을 증가시켜 주고 혈당을 안정화하게 하고 당 수치 조절과 면역력 도움 등이 있습니다. 혈관 개선에 도움되는 불포화산지방이 풍부하여 콜레스테롤을 억제하고 혈전을 녹여서 혈행 개선에 많은 도움이 되어 혈관 질환을 예방할.. 2020. 11. 28.
장어탕, 얼큰한 탕탕이 장어탕 오늘은 시장에 장어 탕탕이용 장어가 나왔더라고요.. 탕탕이용 장어는 가늘고 작은 장어를 말합니다. 일명 탕탕이 장어탕을 말합니다 ​ 보통의 장어탕은 장어를 삶아서 살을 으깬 국물을 채에 내려 걸쭉하게 한 후 온갖 야채를 넣어서 끓이는 장어탕(추어탕 같은)이 아니라, 산장어를 내장을 제거하고 뼈는 그대로 남긴 상태로 도마 위에 놓고 탕탕 두드려 손가락 한마디나 한마디 반만 한 사이즈로 잘라 콩나물을 넣고 시원하게 끓여낸 장어탕입니다. 장어 매운탕 같은 느낌의 장어탕입니다 재 료 : ) 장어 7마리(작은 새끼), 콩나물 한줌, 방아잎 한줌, 양파 1/4, 홍고추 1, 청양고추 1, 파 1, 다진마늘 1큰술, 육수, 고춧가루 2큰술, 된장 조금, 맛술 3큰술, 천일염 1작은술 시장에서 장어를 장만해 왔는데, .. 2020. 5. 11.