쫄파김치1 쪽파김치 맛있게 담그는 법 형님께서 주말농장에 지난겨울에 쪽파를 많이 심었다고 하였는데 이번에 쪽파를 수확을 했다네요 한 보따리 갖다 주고 가네요 쪽파를 너무 총총 심어 가늘다고 합니다. 이놈을 어떻게 할까 고민 끝에 쪽파는 쪽파김치가 제일 좋을 것 같아서 쪽파 김치를 담아 먹기로 했어요 쪽파가 가늘어서 그런지 생각 외로 너무 맛있었고 좋았어요 담가 하루 만에 바로 먹을 수도 있었어요 재 료 :) 쪽파 420g 고춧가루 5큰술, 멸치젓갈 3큰술, 풀물 1컵 양파 1/2, 마늘 5, 새우젓갈 3큰술, 홍고추 3, 매실액 2큰술, 통깨 1큰술, 설탕 1큰술 쪽파 껍질 제거 하기... 너무 가늘어 한참 걸렸네요. ㅠㅠ 쪽파 씻어서 물기를 제거해 줍니다 쪽파는 멸치 젓갈로 저려 줍니다. 쪽파는 소금으로 절여 줘도 되지만 젓갈로 바로 절여.. 2020. 4. 23. 이전 1 다음