본문 바로가기

취나물 요리4

나물요리, 취나물 액젓 무침 만들기 나물 요리, 취나물 액젓 무침 취나물은 봄철에만 만들어먹는 나물 요리로 알고 있지요. 요즘은 정말 제철 개절이라는 게 없더라고요. 시장이나 마트에 보면 봄나물 재료들이 나오더라고요. 봄에만 무침 만들어 먹는 생 취나물 무침 여름 취나물 향도 괜찮더라고요. ㅎㅎ 나물 자체의 향이 좋아 가볍게 무치는 것이 좋은데 취나물무침을 더 맛있게 만들어주는 액젓 무침입니다. 액젓 종류로는 참치액젓도 좋고 멸치 액젓도 좋고 까나리 액젓도 좋아요. 취나물 액젓 무침 재료 취나물 1봉지(250g) 멸치액젓 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술 나물 요리 취나물 액젓 무침 만들기 취나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 데쳐줍니다 데친 취나물 찬물에 헹궈 주세요. 취나물 꼭꼭 짜서.. 2022. 7. 20.
취나물 무침 만들기 부드럽네요 취나물 무침 이제 정말 봄나물의 시작인가 봐요 시장에 머위나물 취나물 참나물 등등 봄나물 식재료가 많이 나오더라고요 요즘의 취나물은 부드럽고 봄 향기 좋지요. ㅎㅎ 취나물 무침은 된장으로 무치기도 하고 초고추장으로 무쳐도 정말 좋지요. 그러나 오늘은 취나물의 향을 느끼기 위해 국간장으로 무쳐 봤어요. ~~ 봄나물 취나물 향을 제대로 느꼈네요. ㅎㅎ 취나물 무침 재료 취나물 250g 국간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 취나물 간장 무침 만들기 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2~3분 정도 데쳐줍니다 찬물에 헹궈 주세요 취나물이 부드러워서 썰지 않고 그대로 사용하였어요. 취나물이 좀 크다면 먹기 좋게 썰어주세요. ~~ 양념장 만들기 간단하니 정말 싶네.. 2022. 3. 4.
취나물무침 간단하고 깔끔하게 무침 만드는 법 취나물무침 간단하고 깔끔하게 무침 만드는 법 초봄부터 취나물을 자주 요리 해 먹는데요 오늘은 어제 시장에서 함께 구입한 취나물로 취나물무침 만드는 법 오늘은 간단하게 무침 만들어 볼게요 ​ 취나물은 지금 맛볼 수 있는 별미 반찬이죠 그러나 요즘은 나물 반찬이 사철 다 먹을 수 있더라고요. 그러나 영양 성분은 제철이 좋아요 ~~ 취나물의 영양성분 조금 찾아보니 취나물을 열량이 낮아 다이어트에 좋고, 칼륨 풍부해서 성인병과 숙취해소에 도움을 주고, 무기질 비타민 A의 함량이 높고, 체내의 노폐물을 배출하고, 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 도움이 많이 되는 식재료라고 하더라고요 ♥♥ 취나물무침 재료 ♥♥ 취나물 250g, 참치액젓 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 취나물 깨끗이 씻어서 .. 2021. 4. 29.
취나물 된장 무침, 가을 나물의 식감을 더 깊게 느낄 수 있어요 취나물 된장 무침, 가을 나물의 식감을 더 깊게 느낄 수 있어요. 요즘 시장에는 시금치,.. 가을인데도 나물 거리가 많지요 그중에 취나물인데 오늘은 취나물을 된장 무침해 보겠습니다. 봄에 먹는 나물은 봄 향을 먹지만, 가을에도 봄 못지않게 나물 향이 살아있어요 그리고 나물의 식감을 더 깊게 느낄 수 있어요. 취나물 된장무침 재료 :) 취나물 350g, 양념장 재료 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 홍고추 1큰술, 매실액 2큰술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술 취나물을 준비하였어요. ㅎㅎ 취나물 너무 싱싱하죠. ㅎㅎ 취나물 깨끗이 씻어 줍니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐 줍니다. 봄에는 30~50초 정도 1분이 안되게 데치면 되는데, 가을에는 한 1~2분 정도 데쳐야 합니다. 찬물에 깨끗이 헹구어.. 2020. 9. 28.

티스토리툴바