콩나물 무국 달달하게 끓이는법
콩나물 뭇국 저희는 국물 요리가 빠지지 않고 자주 만들어 먹는데요 오늘은 달달하고 고수한 콩나물 뭇국을 끓였네요. 콩나물에 무채를 넣고 달큼하게 끓여낸 콩나물 무국! 국물 맛이 정말 달달하고요 구수하답니다. 여기에 청양고추를 넣어서 칼칼한 맛도 첨가되었네요.~~ 바로 콩나물 뭇국을 시작해볼게요. ㅎㅎ 콩나물 무국 재료 : 콩나물 1500g 무 150, 홍고추 1, 땡고추 1, 파 1, 다진마늘 1작은술, 참기름 2큰술, 소금 1작은술, 쌀뜨물 1L, 콩나물 무국 끓이는법 콩나물, 무, 홍고추, 땡고추, 파를 준비합니다. 고추와 파는 어슷 썰어주고요 무는 채 썰어서 준비합니다. 쌀뜨물 1L 준비하고요. 팬에 참기름 2큰술 두르고 무채 넣고 볶아줍니다. 무는 볶아야 고소하고 달달 하답니다. 무채 나물 어느 ..
2022. 1. 21.
콩나물 북어국 끓이는 법
콩나물 북엇국 끓이는 법 해장국 요리는 북어 콩나물국이죠. 북어를 많이 넣은 콩나물 북어국을 준비하였어요. 콩나물 북어국 끓이는 법!^^ 숙취 해소와 속을 편하게 하시길... 속이 확 풀리는 콩나물 북어국 끓여보세요. 황태 콩나물국 재료 : 북어포 200g, 콩나물 두 줌, 홍고추 1, 대파 1 국간장 1큰술, 1큰술, 참기름 1큰술 육수 1.5L (멸치, 버섯, 다시마) 북어포를 먹기 좋은 크기로 자라서 물에 불려줍니다. 불린 북어포에 간장, 참기름, 다진 마늘을 넣어 줍니다. 양념재료를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 육수 끓여서 준비합니다. (육수재료 : 멸치, 버섯, 다시마) 콩나물도 다듬어서 씻어줍니다. (머리와 꼬리를 제거하여줍니다.) 홍고추와 대파는 어슷 썰어서 준비합니다 육수에 북어포를 넣고 ..
2021. 9. 11.
해장국으로 좋은 콩나물국 끓이는 법
해장국으로 좋은 콩나물국 끓이는 법 요즘 매일 아침저녁으로 먹는 국으로 콩나물국 한 냄비를 끓여 놓고 먹는데 너무 좋아요. ~~ 콩나물국 끓이는법 소개해드릴게요 아침 국으로도 좋고요 한잔하시고 해장할 때도 좋아요. ㅋㅋㅋ 콩나물국 끓이는 법 간단하므로 저의 집은 종종 만들어 먹는 편입니다 콩나물국 재료 :) 콩나물 두줌, 파 1, 홍고추 1, 땡고추 1, 멸치 10마리, 다진마늘 1큰술, 까나리젓갈 1작은술, 국간장 1작은술, 다시마 1장 콩나물 깨끗이 씻어서 준비합니다. 홍고추, 청양고추, 파 썰어서 준비합니다. 멸치 똥(내장)을 제거해 줍니다 멸치를 후라이판에 살짝 볶아 줍니다. 그러면 멸치의 비린내도 제거하고 고소한 맛이 더 나지요. 물 붓고 육수를 끓여 줍니다 다시마도 한 장 넣어 주었어요 육수에..
2021. 2. 9.