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한치국2

한치국 시원하게 끓이는 법 한치국 시원하게 끓이는 법 한치의 모양과 생김새가 오징어와 엇비슷하고 실제로 같은 오징어 종류지만 한치는 '한 수 위' 대접을 받는다고 하는데요. 한치국 시원하게 끓이는 법!^^ 씹히는 맛이 훨씬 더 부드럽고 감칠맛 있는 한치로 국을 끓였네요 오징어국은 자주 끓여 먹는데요 국물 맛은 오징어국과 비슷하지만 국물의 감칠맛은 한치국이 좋다네요. ㅎㅎ 한치국 끓이는 법 재료 :) 한치 4마리, 무 1/4, 홍고추 1개, 청고추 1개, 대파 2개, 국간장 1큰술, 새우젓 1작은술 먼저 준요한 한치를 씻어서 먹기 좋게 썰어줍니다. 1~2cm x 5cm 정도로 썰었어요.~~ 국물의 시원한 맛을 위하여 무를 많이 준비하였어요 무는 삐져서 썰었어요. 파는 3cm 정도로 홍고추 청고추는 어슷 썰어 줍니다. 끓는 물에 무 .. 2021. 11. 2.
한치국 시원하면서 칼칼한 국물 맛이 일품이다 한치국 시원하면서 칼칼한 국물 맛이 일품이다. 행복한 점심 식사 시간이네요맛있는 점심을 생각하면 웃음이 배실배실 나오는데,그 뒤로는 저녁식사 고민이 뒤따라 오는데...​​요즘 날이 더워 식사 준비가 보통 힘든 게 아니죠 주방에서 재료 손질하고 조리하다 보면이마에서 땀이 송글송글 솟아나고,냄비에서는 국이 맛있게 끓어오르고,그래도 건강한 가족을 위한 준비라 행복하네요. ㅎㅎ 오늘은 한치로 국을 끓여 봤네요오징어국은 잘 알려져있자만한치국은 생소하겠지만 오징어 국물 맛과 비슷하답니다. 한치는 오징어 사천이죠,오징어처럼 요리도 해 먹는데 오늘은 숙취해소로 좋은 한치국을 끓여 보도록 하겠습니다 한치국 재료 :) 한치 3, 무 조금, 호박 조금, 홍고추 1, 다진마늘 1큰술, 파 조금, 고춧가루 1큰술, 후추 조금,.. 2020. 7. 9.