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봄동 요리3

아삭하고 달콤한 봄동 겉절이 만들기 레시피 봄이 오면 싱싱한 봄동으로 만든 겉절이는 상큼한 맛과 아삭한 식감이 일품이에요. 밥 반찬으로도 좋고 고기 요리에 곁들이면 환상의 궁합을 자랑하죠. 오늘은 쉽게 따라 할 수 있는 봄동 겉절이 레시피를 소개합니다. ✅ 봄동 겉절이 재료 준비봄동: 1포기배: 1/2개 (없으면 생략 가능)까나리액젓: 2큰술고춧가루: 1큰술진간장: 1큰술다진 마늘: 1큰술매실액: 1큰술설탕: 1작은술참기름: 1큰술깨소금: 1큰술 🥗 봄동 겉절이 만드는 법1. 봄동 손질하기봄동을 깨끗이 씻어 흙을 제거합니다.먹기 좋은 크기로 썰어 큰 볼에 담아 주세요. 2. 배 채 썰기배는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비합니다.배를 넣으면 달콤하고 시원한 맛이 더해져요. 3. 양념장 만들기까나리액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, .. 2025. 3. 6.
향긋한 봄의 맛! 봄동 나물 무침 초간단 레시피 봄이 되면 가장 먼저 생각나는 제철 채소 중 하나가 바로 봄동입니다. 일반 배추보다 작고 단단하지만, 씹을수록 고소하고 단맛이 나는 게 특징인데요. 오늘은 봄동을 이용한 나물 무침 레시피를 소개해 드릴게요! 된장과 까나리액젓으로 감칠맛을 더한 간단한 반찬이니, 함께 만들어보세요. 😊🥬 봄동 나물 무침 재료 준비[재료]봄동 1포기된장 1큰술매실액 1작은술까나리액젓 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1큰술🥢 봄동 나물 무침 만드는 법🔹 봄동 손질 및 데치기봄동의 잎을 한 장씩 떼어내고 깨끗이 씻어 준비합니다.끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 봄동을 3분간 데쳐줍니다. 데친 봄동을 찬물에 헹궈 잎이 질겨지지 않도록 하고, 물기를 꼭 짜서 제거합니다.  🔹 2. 양념장 만들기된장 1큰술, 매실액 .. 2025. 2. 18.
봄동 된장 두부국, 살짝 달큼한 맛 봄동된장국 끓이는 법 봄동 된장 두부국, 살짝 달큼한 맛 봄동된장국 끓이는 법 며칠 전 시장에서 사 온 봄동! 봄동 고소한 맛이 좋아서.. 쌈으로 즐기고 겉절이로는 해 먹고, 남은 봄동 한 포기 꺼냈어요. 오늘은 간단한 아침 국으로 봄동 된장국을 끓였답니다. 멸치 육수에 구수한 된장을 풀어 된장국으로 끓여보았네요 봄동 많이 챙겨 드시길 바랄게요.~~ 봄동 된장국 재료 :) 봄동 1포기, 두부 1/4, 된장 1큰술, 건새우 1/2컵, 국간장, 소금 봄동 씻어서 먹기 좋게 적당하게 썰어서 준비합니다. 찐하게 육수도 끓여서 준비합니다. (육수 재료 : 멸치, 버섯, 다시마) 다시마는 건져내고 떠 끓여 주시는 거 아시죠 두부 조금 준비하고 파도 어슷 썰어서 준비하고 건새우도 준비합니다 건새우를 넣으면 시원하고 감칠 한 맛을 더해줍니.. 2021. 2. 8.