레시피1333 향긋한 봄나물 요리, 달래 된장찌개 끓이는법, 초간단 건강 레시피 봄철 식탁 위에 올리기 좋은 달래! 향긋한 봄내음 가득한 달래 된장찌개는 만들기 간단하면서도 건강한 한 끼를 책임질 수 있는 최고의 반찬입니다. 오늘은 봄나물 중에서도 인기 높은 달래를 활용한 된장찌개 레시피를 소개할게요.달래 된장찌개 레시피재료 준비하기달래나물: 한 줌된장: 1 큰술두부: 1모무: 1/3개양파: 1/2개고춧가루: 1/2 큰술홍고추: 1개청양고추: 1개다진 마늘: 1 큰술까나리 액젓: 약간육수: 300ml (멸치, 버섯, 다시마로 만든 육수)재료 손질하기달래나물 손질:달래는 뿌리 부분의 겉껍질을 제거하고, 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 흙을 제거한 후 4~5cm 길이로 썰어줍니다. 채소 손질:무는 나막하게, 양파는 먹기 썰고, 홍고추와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 두부.. 2025. 4. 9. 방풍나물 무침 만드는법 봄철 입맛 살리는 초간단 레시피 쌉싸름하면서도 향긋한 봄나물 중 대표적인 방풍나물! 오늘은 입맛을 돋우는 방풍나물 무침 레시피를 소개해 드릴게요. 특히 초고추장 양념으로 간단하게 무쳐내면, 밥반찬은 물론 다이어트 식단에도 딱 좋은 제철 나물 반찬이랍니다. 🟩 방풍나물 무침 레시피, 상큼하고 아삭한 봄의 맛✅ 재료 준비 (2~3인분 기준)방풍나물 2줌초고추장 3큰술매실액 1큰술다진 마늘 1작은술다진 대파 2큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술 🔪 만드는 순서🥬 Step 1: 방풍나물 손질 및 데치기방풍나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 방풍나물을 3~4분간 데쳐줍니다. 데친 방풍나물을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 주세요. 🥄 Step 2: 양념장 만들기볼에 초고추장 3큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1작.. 2025. 4. 7. 아삭하고 감칠맛 가득! 단배추 김치 담그는 법 단배추는 일반 배추보다 작고 부드러워 김치로 담가 먹기 좋습니다. 특히, 아삭한 식감과 감칠맛이 일품이라 간단한 양념만으로도 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 단배추 김치 담그는 법을 소개해 드릴게요! 🌿 단배추 김치 만들기 - 재료 소개📌 기본 재료단배추 1.5단굵은소금 (절임용)🌶 양념 재료홍고추 4개마늘 6쪽생강 1쪽밥 3큰술새우젓 1큰술고춧가루 3큰술까나리액젓 4큰술산초가루 1작은술조청 1큰술물 약간통깨 (마무리용) 🥢 단배추 김치 담그는 법1. 단배추 손질 및 절이기단배추의 시든 잎을 제거하고 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 굵은소금을 뿌려 2시간 정도 절여주세요. (중간에 한 번 뒤집어 주세요.) 절인 단배추를 찬물에 헹군 후, 체에 밭쳐 물기를.. 2025. 4. 4. 상큼하고 시원한 유채나물 물김치 레시피 봄철 대표 나물인 유채나물을 활용한 물김치는 상큼하면서도 개운한 맛이 특징입니다. 고추, 마늘, 배 등을 갈아 만든 국물과 함께 유채나물을 숙성하면 깊은 감칠맛이 살아납니다. 봄철 입맛을 돋우고 싶은 분들에게 추천하는 유채나물 물김치 레시피를 소개합니다. 🥬 유채나물 물김치 만드는 법🟢 재료 준비유채나물 400g소금 6큰술고추 7개마늘 12알생강 2쪽배 1개쪽파 한줌당근 1/2개풀물 500ml (밀가루 1/2컵)까나리액젓 2큰술매실액 2큰술물 4L 🔵 유채나물 물김치 만드는 과정1. 유채나물 절이기유채나물은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤, 굵은 소금 5큰술을 뿌려 30분 정도 절여줍니다.약간의 소금물을 뿌려 절여 줍니다. 2. 밀가루 풀물 만들기냄비에 물 500ml를 넣고 밀가루 1/2컵.. 2025. 4. 2. 향긋한 머위순 나물 무침 레시피, 봄철 건강 반찬 만들기 봄이 되면 자연에서 나는 신선한 나물들이 식탁을 풍성하게 만들어 줍니다. 그중에서도 특유의 쌉싸름한 맛과 향이 매력적인 머위순 나물 무침은 봄철 건강 반찬으로 제격입니다. 오늘은 된장과 고추장을 활용한 깊은 감칠맛이 살아있는 머위순 나물 무침 레시피를 소개해 드릴게요. 🌿 머위순 나물 무침 레시피🛒 재료 준비머위순 두 줌된장 1.5큰술고추장 1큰술다진 마늘 1작은술매실액 2큰술깨소금 1큰술참기름 1큰술소금 1큰술 (데칠 때 사용) 🥣 머위순 나물 무침 만드는 법1. 머위순 다듬고 씻기머위순을 깨끗이 씻은 후 밑동의 질긴 부분을 정리해 주세요. 2. 머위순 데치기끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 머위순을 약 1분간 데쳐줍니다.데친 머위순을 찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 3. 양념장 만들기볼.. 2025. 3. 31. 🥣 깊고 구수한 맛! 오만둥이 시금치 된장국 끓이기 된장국은 한국인의 소울푸드 중 하나인데요! 여기에 감칠맛을 더해주는 오만둥이를 넣으면 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 따뜻하고 영양 가득한 오만둥이 시금치 된장국을 한 번 만들어볼까요? 😊 ✅ 재료 준비 (2~3인분)시금치 100g오만둥이 150g육수 2L (멸치, 버섯, 다시마, 무)된장 2큰술다진 마늘 1큰술대파 1대 🌿 오만둥이 시금치 된장국 끓이는 법1. 시금치 손질하기시금치는 뿌리 부분을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다.먹기 좋은 크기로 적당히 썰어 준비해 주세요. 2. 육수 끓이기냄비에 멸치, 버섯, 다시마, 무를 넣고 끓여서 육수를 만듭니다.15~20분 정도 끓인 후, 건더기는 건져내 주세요. 3. 된장 풀어주기준비한 육수에 된장 2큰술을 풀어줍니다. 4. 오만둥이 넣기국물이 끓어오르면 .. 2025. 3. 28. 향긋한 유채나물 조개 된장국 끓이는법 봄철 건강 보양식! 봄이 오면 향긋한 유채나물이 제철을 맞이합니다. 유채나물과 조개를 활용해 깊은 감칠맛이 나는 유채나물 조개 된장국을 끓여보세요! 구수한 된장과 시원한 조갯살, 고소한 들깨가루까지 더해져 한 그릇만으로도 영양 가득한 국이 완성됩니다. 이번 글에서는 유채나물 조개 된장국을 맛있게 끓이는 법을 자세히 알려드릴게요. 🟢 유채나물 조개 된장국 재료 준비재료 (2~3인분 기준)유채나물 두줌조갯살 230g된장 2큰술다진 마늘 2큰술참기름 3큰술국간장 1큰술맛술 2큰술까나리 액젓 1큰술대파 1대들깨가루 5큰술 🟢 유채나물 조개 된장국 맛있게 끓이는 법1. 유채나물 손질하기유채나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 잎이 질겨지지 않도록 합니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 유채나.. 2025. 3. 25. 🥗 건강 반찬! 영양 가득한 겨울초 나물 무침 만드는법 추운 겨울철, 따뜻한 밥 한 공기와 잘 어울리는 겨울초 나물 무침을 소개합니다. 겨울초는 추운 날씨 속에서 자라며 영양이 더욱 풍부해지는 나물 중 하나로, 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 매콤달콤한 양념에 조물조물 무쳐내면 한 끼 반찬으로 딱 좋습니다! 🥗 겨울초 나물 무침 재료🛒 준비할 재료겨울초 250g고추장 1큰술다진 마늘 1큰술매실액 2큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술소금 1큰술(데칠 때 사용) 🔥 겨울초 나물 무침 만드는 법1. 겨울초 손질하기겨울초 나물을 깨끗이 씻어 흙과 불순물을 제거합니다. 2. 데치기끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 2분간 데칩니다.👉 데친 후 바로 찬물에 헹구면 색감이 살아나고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요! 3. 물기 제거 & 썰기찬물에 헹군 겨울초를 손으로.. 2025. 3. 22. 🌿 봄철 별미! 새콤달콤한 초벌 부추 무침 만들기 봄이 되면 싱싱한 초록빛이 가득한 부추가 제철을 맞이합니다. 특히 초벌 부추는 부드럽고 향긋해서 무침으로 즐기기 딱 좋죠. 오늘은 까나리 액젓과 매실청을 활용해 감칠맛과 새콤달콤한 맛이 살아있는 초벌 부추 무침을 만들어 보겠습니다. 🥗 초벌 부추 무침 재료 준비하기🛒 필요한 재료부추 2줌(100g)까나리 액젓 2큰술매실액 2큰술고춧가루 2큰술참기름 2큰술깨소금 1큰술 🔥 초벌 부추 무침 만드는 법1. 부추 손질하기먼저 초벌 부추를 깨끗이 씻어 흙이나 불순물을 제거한 후, 물기를 충분히 털어줍니다.부추 크다면, 먹기 편하게 4~5cm 길이로 자르면 더욱 좋습니다. 2. 양념장 만들기큰 볼에 부추 담고 까나리 액젓(2큰술), 매실액(2큰술), 고춧가루(2큰술), 참기름(2큰술), 깨소금(1큰술)을 넣어.. 2025. 3. 20. 구수한 바다향 오만둥이 된장찌개 레시피 바다 향 가득한 오만둥이 된장찌개는 깊고 진한 국물 맛이 일품인 요리입니다. 오만둥이의 감칠맛과 된장의 구수함이 조화롭게 어우러져 누구나 좋아할 만한 찌개인데요. 멸치, 버섯, 다시마로 우려낸 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 오늘은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 오만둥이 된장찌개 레시피를 소개해 드릴게요. 🟢【오만둥이 된장찌개 재료 준비】▶️ 재료 (2~3인분 기준)오만둥이 250g된장 2큰술두부 1/4모무 1/4개 (약 200g)고춧가루 1작은술다진 마늘 1큰술대파 1대육수 250ml (멸치, 버섯, 다시마) 🔵【오만둥이 된장찌개 만드는 법】1. 오만둥이 손질하기오만둥이는 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 재료 손질하기두부: 먹기 좋.. 2025. 3. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 134 다음
