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레시피1326

🥗 건강 반찬! 영양 가득한 겨울초 나물 무침 만드는법 추운 겨울철, 따뜻한 밥 한 공기와 잘 어울리는 겨울초 나물 무침을 소개합니다. 겨울초는 추운 날씨 속에서 자라며 영양이 더욱 풍부해지는 나물 중 하나로, 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 매콤달콤한 양념에 조물조물 무쳐내면 한 끼 반찬으로 딱 좋습니다! 🥗 겨울초 나물 무침 재료🛒 준비할 재료겨울초 250g고추장 1큰술다진 마늘 1큰술매실액 2큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술소금 1큰술(데칠 때 사용) 🔥 겨울초 나물 무침 만드는 법1. 겨울초 손질하기겨울초 나물을 깨끗이 씻어 흙과 불순물을 제거합니다. 2. 데치기끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 2분간 데칩니다.👉 데친 후 바로 찬물에 헹구면 색감이 살아나고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요! 3. 물기 제거 & 썰기찬물에 헹군 겨울초를 손으로.. 2025. 3. 22.
🌿 봄철 별미! 새콤달콤한 초벌 부추 무침 만들기 봄이 되면 싱싱한 초록빛이 가득한 부추가 제철을 맞이합니다. 특히 초벌 부추는 부드럽고 향긋해서 무침으로 즐기기 딱 좋죠. 오늘은 까나리 액젓과 매실청을 활용해 감칠맛과 새콤달콤한 맛이 살아있는 초벌 부추 무침을 만들어 보겠습니다. 🥗 초벌 부추 무침 재료 준비하기🛒 필요한 재료부추 2줌(100g)까나리 액젓 2큰술매실액 2큰술고춧가루 2큰술참기름 2큰술깨소금 1큰술 🔥 초벌 부추 무침 만드는 법1. 부추 손질하기먼저 초벌 부추를 깨끗이 씻어 흙이나 불순물을 제거한 후, 물기를 충분히 털어줍니다.부추 크다면, 먹기 편하게 4~5cm 길이로 자르면 더욱 좋습니다. 2. 양념장 만들기큰 볼에 부추 담고 까나리 액젓(2큰술), 매실액(2큰술), 고춧가루(2큰술), 참기름(2큰술), 깨소금(1큰술)을 넣어.. 2025. 3. 20.
구수한 바다향 오만둥이 된장찌개 레시피 바다 향 가득한 오만둥이 된장찌개는 깊고 진한 국물 맛이 일품인 요리입니다. 오만둥이의 감칠맛과 된장의 구수함이 조화롭게 어우러져 누구나 좋아할 만한 찌개인데요. 멸치, 버섯, 다시마로 우려낸 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 오늘은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 오만둥이 된장찌개 레시피를 소개해 드릴게요. 🟢【오만둥이 된장찌개 재료 준비】▶️ 재료 (2~3인분 기준)오만둥이 250g된장 2큰술두부 1/4모무 1/4개 (약 200g)고춧가루 1작은술다진 마늘 1큰술대파 1대육수 250ml (멸치, 버섯, 다시마) 🔵【오만둥이 된장찌개 만드는 법】1. 오만둥이 손질하기오만둥이는 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 재료 손질하기두부: 먹기 좋.. 2025. 3. 17.
🍲 시원하고 깊은 맛! 홍합 생미역국 끓이기 레시피 바다 향 가득한 홍합 생미역국은 시원하고 담백한 국물 맛이 일품입니다. 생미역의 쫄깃한 식감과 홍합의 감칠맛이 더해져 속을 편안하게 해주는 보양식인데요. 간단한 재료로 집에서도 쉽게 끓일 수 있는 홍합 생미역국 레시피를 소개합니다. ✅ 홍합 생미역국 재료 준비하기생미역: 350g홍합: 150g참기름: 2큰술국간장: 1큰술맛술: 2큰술생수: 2리터까나리액젓: 1큰술🥢 홍합 생미역국 끓이는 법1. 생미역 손질하기생미역에 굵은 소금을 약간 뿌려 문질러 불순물을 제거합니다. 깨끗한 물에 여러 번 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.미역은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 2. 홍합 볶기냄비에 참기름 2큰술을 두르고 홍합을 넣어 중불에서 볶아주세요. 홍합에서 향긋한 바다 내음이 올라오면 국간장 1큰술, 맛술 2큰술을.. 2025. 3. 15.
고소하고 든든한 팥라떼 만들기 레시피 팥은 단백질과 식이섬유가 풍부해 건강에 좋은 식재료로 잘 알려져 있습니다. 특히 겨울철 따뜻하게 즐기는 팥라떼는 몸을 데워주고 포만감을 주기 때문에 간식이나 아침 대용으로도 딱 좋아요. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 고소한 팥라떼 레시피를 소개합니다. 🥄 고소한 팥라떼 만들기 재료 준비팥: 250g우유: 1컵(약 200ml)💡 취향에 따라 꿀이나 설탕을 추가하면 더욱 달콤하게 즐길 수 있어요! 🟤 팥라떼 만드는 법1. 팥 불리기팥 250g을 깨끗이 씻어 주세요.팥을 넉넉한 물에 담가 1시간 정도 불려줍니다.불리면 팥이 부드러워지고 삶는 시간이 단축돼요. 2. 팥 초벌 삶기불린 팥을 냄비에 담고 팥이 잠길 정도로 물을 부어 주세요.강불에서 끓여주다가 물이 끓으면 5분 정도 더 끓입니다.초벌 삶은 .. 2025. 3. 13.
🥣 부드럽고 담백한 연두부 계란국 끓이기 레시피 속을 편안하게 해주는 연두부 계란국은 소화가 잘되고 부드러워 아침 식사나 가벼운 한 끼로 딱 좋아요. 간단한 재료로 빠르게 끓일 수 있어 바쁜 날에도 부담 없이 준비할 수 있는 건강한 국 요리입니다. ✅ 연두부 계란국 재료 준비연두부: 700g물: 1컵(약 200ml)계란: 1개대파: 1대소금: 1작은술다진 마늘: 1작은술후춧가루: 약간 🥄 연두부 계란국 끓이는 법1. 연두부와 물 끓이기냄비에 연두부 700g을 부어주세요.물 1컵(200ml)을 추가하고 중불에서 끓이기 시작합니다.연두부는 부서지기 쉬우므로 너무 세게 저으면 안 돼요. 2. 기본 간하기물이 끓어오르면 소금 1작은술을 넣고 간을 맞춥니다.간은 기호에 따라 조금 더하거나 줄이세요. 3. 대파와 마늘 추가하기대파는 송송 썰어 넣고, 다진 마늘.. 2025. 3. 11.
향긋한 봄의 맛, 미나리 나물 무침 만들기 봄철 입맛을 돋워주는 대표 나물 중 하나인 미나리 나물 무침은 향긋한 미나리의 풍미와 고소한 양념이 어우러져 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강 반찬입니다. 간단한 재료로 빠르게 완성할 수 있어 바쁜 일상에서도 부담 없이 준비할 수 있어요. 지금부터 맛있고 향긋한 미나리 나물 무침을 만들어 보세요! 🥬 미나리 나물 무침 레시피✔️ 준비 재료미나리: 300g국간장: 1큰술참기름: 1큰술깨소금: 1큰술소금: 1큰술(데칠 때 사용)🌟 미나리 나물 무침 만드는 법1. 미나리 손질하기미나리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙과 이물질을 제거합니다.잎 부분이 시들거나 질긴 줄기는 제거하세요. 2. 미나리 데치기끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 준비한 미나리를 넣습니다.줄기 부분부터 먼저 넣어 약 30초~40초 정도 살짝 데.. 2025. 3. 8.
아삭하고 달콤한 봄동 겉절이 만들기 레시피 봄이 오면 싱싱한 봄동으로 만든 겉절이는 상큼한 맛과 아삭한 식감이 일품이에요. 밥 반찬으로도 좋고 고기 요리에 곁들이면 환상의 궁합을 자랑하죠. 오늘은 쉽게 따라 할 수 있는 봄동 겉절이 레시피를 소개합니다. ✅ 봄동 겉절이 재료 준비봄동: 1포기배: 1/2개 (없으면 생략 가능)까나리액젓: 2큰술고춧가루: 1큰술진간장: 1큰술다진 마늘: 1큰술매실액: 1큰술설탕: 1작은술참기름: 1큰술깨소금: 1큰술 🥗 봄동 겉절이 만드는 법1. 봄동 손질하기봄동을 깨끗이 씻어 흙을 제거합니다.먹기 좋은 크기로 썰어 큰 볼에 담아 주세요. 2. 배 채 썰기배는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비합니다.배를 넣으면 달콤하고 시원한 맛이 더해져요. 3. 양념장 만들기까나리액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, .. 2025. 3. 6.
담백하고 따뜻한 계란 무국 끓이기 레시피 바쁜 아침, 간단하면서도 속을 편안하게 해주는 국물이 생각날 때 계란 무국만큼 좋은 메뉴는 없죠. 쌀뜨물로 끓여 깊은 감칠맛을 더하고, 부드러운 계란과 시원한 무의 조화가 일품인 계란 무국을 쉽게 끓여볼까요? 🥄 계란 무국 재료 준비하기무: 1개 (작은 크기)계란: 4개대파: 1대쌀뜨물: 2리터소금: 1큰술후추: 약간📌 초간단 계란 무국 끓이는 방법1. 쌀뜨물 준비 및 끓이기쌀뜨물을 준비한 후 냄비에 넣고 중불에서 끓여줍니다. 쌀뜨물은 국물의 감칠맛을 더해주어 더욱 깊고 구수한 맛을 내는 비법이에요. 2. 재료 손질하기무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어 준비합니다.대파는 길쭉하게 어슷 썰기 해 주세요. 3. 무 넣고 끓이기쌀뜨물이 끓기 시작하면 준비한 무를 넣고 5~7분 정도 푹 끓여 무가 투.. 2025. 3. 3.
속이 꽉 찬 김치만두 떡국 끓이는 법 아직 따뜻한 국물이 생각이 나죠! 칼칼한 김치와 쫄깃한 떡, 든든한 김치만두가 어우러진 김치만두 떡국을 만들어보세요. 집에서 쉽게 준비할 수 있는 재료로 깊은 맛을 낼 수 있는 비법 레시피를 소개합니다. ✅ 김치만두 떡국 재료 (3인분 기준)떡국떡: 3인분 (약 450g)김치만두: 12개김치: 250g (익은 김치 추천)다진 마늘: 1/2 큰술대파: 1대육수: 1.5L (멸치, 건새우, 버섯, 다시마, 대파 활용) 📌 김치만두 떡국 끓이는 법1. 재료 준비하기떡국떡은 찬물에 20~30분 정도 담가 불려주세요. 김치는 먹기 좋게 잘게 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2. 깊은 맛의 육수 만들기냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치, 건새우, 버섯, 다시마, 대파를 넣어 중불에서 15~20분간 끓입니다.육수.. 2025. 2. 28.

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