시원한 국물 맛에 반한 양배추 물김치 담그는 법
양배추 물김치 처음 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다고 하죠 그만큼 생각보다 맛있고 시원한 양배추 물김치입니다. 신랑이 겨울 동치미 다 먹고 나면 물김치만 찾아서 준비하였네요. 양배추 물김치 재 료 양배추 2, 오이 4, 쪽파 한줌, 부추 한줌, 홍고추 8, 마늘 10쪽, 생강 1/2쪽, 새우젓갈 3큰술, 풀물 1컵, 설탕 3큰술, 고춧가루 3큰술, 소금 1큰술, 사이다 2컵, 통깨 2큰술 양배추 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다. 뻣뻣한 느낌이 있으면 먹기 힘드므로 꼭 잘게 썰어서 준비하세요 양배추 씻어서 천일염 소금으로 2시간 정도 절여줍니다 절인 양배추는 채에 받혀 준비합니다. 끓는 물에 오이 10~15초 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 줍니다. 오이를 데쳐서 물김치로 담그면 오이가 아삭..
2020. 3. 21.
