봄나물 반찬, 가죽나물 고추장 무침 만들기
가죽나물 고추장 무침 가죽나물 지난번 튀김 만들어 먹고 남은 것으로 가죽나물 무침 고추장, 고춧가루 넣어서 무침을 만들었네요 가죽나물(참죽나무 새순) 어린 새순이라 가죽나물 무침 반찬이 너무 부드럽게 무침 만들어졌어요 밥 먹을 때 올려 먹으니 정말 밥맛도 돌고 향이 좋았어요. 가죽나물 고추장 무침 재교 가죽나물 150g 고추장 1큰술, 쌈장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 멸치액젓 1작은술, 다진마늘 1작은술, 조정 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 가죽나물 고추장 무침 만들기 가죽나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐 줍니다. 데친 가죽나물은 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다. 가죽나물의 줄기 끝 부분은 가위로 제거하고 다듬어 줍니다. 가죽나물 양념 재료(고추장 1큰술, 쌈장 1작은술, 고..
2022. 4. 30.
가죽나물 요리, 가죽나물 튀김 제철나물 요리
가죽나물 튀김 가죽나물을 이번엔 튀김으로 만들어 봤더니 정말 고소하고 바삭바삭함에 저도 모르게 엄지 척이랍니다. 가죽나물을 가죽나무 새순이라 생각했는데, 알고보니 참죽나무 새순이더라고요. 튀김요리를 좋아하는데 가죽나물로 튀김을 만들어 봤네요 후다닥 가죽나물 튀김 몇 개 튀겨서 먹어보니... 금방 튀긴 가죽나물 튀김, 바사삭한 식감에 정말 맛있네요. 가죽나물 튀김 재료 가죽나물 150g, 식용유 튀김가루, 감자 전분가루, 빵가루, 계란, 물 가죽나물 튀김 제철나물 요리 참죽나무 새순, 가죽나물을 준비합니다. 1. 가죽나물을 튀김가루 옷을 입혀줍니다. 2. 계란을 풀어서 계란옷을 입혀줍니다. 3. 튀김 반죽 옷을 3차로 입혀줍니다. (튀김 반죽 : 튀김가루 2큰술, 전분가루 1큰술, 물 1컵 붓고 섞어서 튀..
2022. 4. 25.
