가지나물 볶음 만들기2 정월대보름나물, 말린 가지나물볶음 만들기 정월대보름나물, 말린 가지나물볶음 정월대보름 나물반찬으로 묵나물을 만들어 먹게 되죠 나물 종류는 너무 많지요 ㅎㅎ 오늘은 지난 초가을경 말려둔 가지로 만든 마른 가지볶음입니다. 가지요리는 물컹한 식감을 가지고 있지만 말린 가지볶음은 물컹한 식감이 없고 제철에 나오는 것과는 다른 식감으로 즐기실 수 있어요. 말린 가지볶음 재료 마른 가지나물 100g 다진마늘 2작은술 다진파 2큰술 국간장 1.5큰술 아보카도유 2큰술 참기름 1큰술 들깨가루 2큰술 정월대보름나물, 말린 가지나물볶음 만들기 지난 늦여름에 가지 완창 건조기에 말린 가지 100g 준비했어요. 건가지가 잠길 정도의 따뜻한 물을 붓고 10분 정도 불려줍니다. 물에 뒤적이면서 헹궈주면 되는데요. 물을 바꿔가면서 3~4차례 헹궈 주어요. 다진마늘 1작은.. 2023. 2. 4. 가지나물 볶음 식감 살린 가지볶음 만들기 가지나물 볶음 식감 살린 가지볶음 만들기 요즘 TV의 건강 방송 프로를 보면 유산균 단백질 등등 챙기라고 하지요. ㅎㅎ 그래도 식재료와 먹는 음식이 재일인 거 같아요 그래서 오늘은 가지볶음 이예요. 우리 뇌에 활력을 주는 건강반찬 가지나물 볶음입니다. 귀찮아도 꼭 챙겨 드시는 게 좋지요 ㅎㅎ 가지나물은 끓는 물에 데쳐서도 만들고 찜 솥에 살짝 쪄서 가지나물 무침도 만들지요.. 오늘은 소금물에 절여서 가지 볶음을 만들어 보겠습니다. ㅎ 그럼 가지나물 볶음 시작해 볼까요? ※※ 가지나물 볶음 재료 :) 가지 2개, 양파 1개(작은 거), 청피망 1, 파프리카 1/2개, 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 약간 가지나물 볶음 재료 준비하였어요.. 가지를 먹기.. 2021. 6. 2. 이전 1 다음
