갈치국2 갈치의 담백함을 그대로! 전통 갈치국 끓이는 법 갈치국은 담백하면서도 고소한 맛이 일품인 전통적인 해산물 요리입니다. 특히 부드러운 갈치살과 시원한 국물은 누구나 즐길 수 있는 매력을 가지고 있습니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 "국물이 고소한 갈칫국" 레시피를 소개해드리겠습니다. 건강하고 든든한 한 끼를 완성할 수 있는 갈치국! 자, 이제 준비해 볼까요? 건강한 갈치국 레시피 소개 재료준비갈치 2마리마늘 4알소주 1/2컵얼갈이배추 한줌된장 1큰술다진마늘 2큰술국간장 1큰술물 2리터호박 조금고추 2개대파 1대소금 1작은술깻잎 약간 (선택)산초가루 약간 (선택) 갈치국 만드는 법갈치 손질갈치 2마리를 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 토막 냅니다. 첫 끓임냄비에 물을 끓인 후 마늘 4알과 소주 1/2컵을 넣고 갈치를 함께 넣어 끓여줍니다. 이 과정.. 2024. 10. 16. 국물이 시원한 갈치 호박국 끓이는법 국물이 시원한 갈치 호박국 요즘 시장에 둥근 호박이 많이 나오더라고요 호박요리로 볶음 찌개 등등.. 만들어 먹는데요. 갈치구이 만들어먹으려 준비한 갈치와 둥근 호박으로 갈치요리 만들어 볼까 합니다. 갈치조림도 좋은데 옛날 엄마가 갈칫국 먹은 생각에 한번 끓여보았네요. ~~ 갈치 비늘 제거하여 비린내 제거와 구아닌 성분 제거도 된다네요. 비늘 구아닌 성분을 섭취하면 복통과 두드러기 등을 유발하기 때문에 반드시 제 거를 하고 먹어야 합니다. 갈치 호박국 재료 갈치 1마리 둥근호박 1/2 대파 1개 청고추 2개 홍고추 1개 쌀뜨물 1.5L 다진마늘 1큰술 새우젓 1작은술 국물이 시원한 갈치 호박국 끓이는법 갈치 비늘을 제거하여 씻어서 쌀뜨물에 담가 줍니다. 호박 파 고추 썰어서 준비합니다 호박은 한입 크기로,.. 2022. 10. 21. 이전 1 다음
