고구마죽1 고구마빼대기죽, 말린고구마죽 유익균을 널려주고 독소제거 고구마는 삶아 먹고, 쪄 먹고, 군고구마가 있죠.. 신토불이 야식 고구마! 식이 섬유소가 풍부한 고구마는 영양간식으로 손색이 없답니다. 기본적으로 고구마 효능을 살펴보면 고구마의 베타카로틴은 단호박이나 당근 등 노란색을 띠는 채소에 많이 들어 있는데 고구마에도 암세포 증식을 억제하는 베타카로틴이 풍부하고 고구마 중에서도 노란색이 짙은 고구마일수록 항암 효과가 높다고 합니다. 또한 보라색과 붉은색 색소에 들어 있는 안토시아닌도 세포 노화를 막고 암세포 증식을 억제하는 효능이 있다고 알려져 있는데 안토시아닌과 베타카로틴은 노화와 각종 질병의 원인인 활성산소를 제거하는 대표적 항산화 물질로서 호박고구마로 불리는 노란색 고구마에는 베타카로틴이 많고 자색 고구마에는 안토시아닌이 많이 들어 있어서 항암작용을 한다고.. 2020. 2. 13. 이전 1 다음
