노각미역냉국 만들기
노각 미역냉국 만들기 여름에는 빠지지 미역냉국 여름철에는 식탕이나 가정집에서도 냉국이 빠지지 않죠! 얼음 동동 띄워... 시원 새콤하게 ... 정말 여름엔 냉국만 한 게 없는 것 같아요 오이냉국도 시원한데 노각 냉국은 시원할까 했는데.. 너무 시원하고 아삭하고 좋아요 노각 미역냉국 재료 :) 노각 1, 파프리카 1/4, 미역 조금, 청고추 1, 쪽파 조금 고춧가루 1작은술, 젓갈 1큰술, 국간장 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 노각 껍질을 제거하고 숟가락으로 노각의 씨를 제거해 줍니다 * 노각은 끝을 먹어보면 쓴 맛이 나는 경우가 있는데요 쓴맛이 나는 끝 부분은 잘라내어 줍니다. 노각을 먹기 좋게 썰어서 소금에 절여 줍니다. 미역은 조금 물에 불려주고, ..
2021. 7. 30.
