돼지수육 삶는법, 부드럽게 육즙이 많는은 돼지고기 수육
돼지수육 삶는 법, 부드럽게 육즙이 많은 돼지고기 수육 삶아보겠습니다. 수육은 본래 숙육(熟肉)이라 하여, 푹 삶은 쇠고기나 돼지고기 요리를 뜻한다. 돼지수육은 쌈채소와 함께 쌈을 싸 먹어도 맛이 좋고, 취향에 따라 새우젓, 된장 등을 첨가하여 먹어도 좋다. 포만감이 있어 식사 대용으로 알맞으며, 술안주로도 인기가 있다. 돼지고기에 함유된 불포화지방산은 혈관의 콜레스테롤 축적을 막아주어 동맥경화와 같은 성인병 예방에 도움을 준다. 또, 돼지고기를 수육으로 해먹을 경우 기름이 어느 정도 제거되어 구이나 불고기 등으로 먹을 때보다 낮은 칼로리로 돼지고기를 즐길 수 있다 재 료 수육용 돼지고기 900g, 커피 1큰술, 된장 1 1/2, 파 1, 월계수잎 4, 생강 1쪽, 청양고추 3, 양파 1, 무 1/4, ..
2020. 3. 1.