마늘쫑고추장무침1 마늘쫑 고추장 무침 아삭하게 봄철 제철요리 맛있는 마늘쫑요리 마늘쫑 고추장 무침입니다. 4 ~ 5월 마늘쫑 많이 나오죠! 요즘 시장에 마늘쫑이 많이 보이더라고요 마늘 줄기(쫑) 부분에는 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하여 영양 성분 많은 밑반찬 재료입니다 오늘은 마늘쫑으로 마늘쫑 고추장 무침을 만들어 보겠습니다 아주 간단한 밑반찬입니다. 재 료 마늘쫑 340g 양념장 재료 고추장 1 큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 마늘쫑을 먹기 좋을 크기로 5~7 cm 정도 썰고 씻어줍니다 잎 부분은 버리고 줄기 부분만 먹어요.. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 약 1분 정도 대처 줍니다 너무 많이 데치면 아삭한 맛이 없어져요... 찬물에 바로 헹구어 채에 받쳐 물기를 제거합니다 그.. 2020. 4. 26. 이전 1 다음