모재기 콩나나물 무침 만드는법1 모자반 모재기 콩나나물 무침 만드는법 모자반 모재기 콩나나물 무침 모자반 끓는 물에 넣어 뒤적여가며 데쳐준다 갈색인 모재기를 끓는 물에 넣으면 예쁜 연두색으로 변한다 요즘 시장이나 마트에서 시판하는 모재기는 1차 데쳐서 나오므로 바락 바락 치대 여러 번 씻어준다 모재기 콩나나물무침 재료 모재기 나물 200g 콩나물 200g 풋마늘 3개 당근 약간 다진 마늘 1/2작은술 국간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 깨소금 2큰술 모자반 모재기 콩나나물 무침 만드는 법 데친 모재반 구입한 재료를 바락 바락 치대 여러번 씻어준다 집에서 끓는 물에 한번 더 잠시 데쳐서 헹구어 줍니다. 콩나물 삶기 합니다. 콩나물이 한 김 난 후 뚜껑 열고 3초 기다렸다가, 뒤집어 3초 더 기다려서 콩나물 비린내를 날려 보내어요. 삶은 콩나물 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 부재.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음
