버섯요리3 따뜻하고 건강한 한 그릇, 알배추 된장국 끓이기 쌀쌀한 날씨에는 속을 따뜻하게 채워줄 국물이 생각나기 마련이죠. 오늘은 부드러운 알배추와 구수한 된장을 활용해 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 알배추 된장국을 소개해드릴게요. 집에 있는 재료들로 쉽게 만들 수 있고, 영양까지 듬뿍 담긴 이 국은 온 가족이 즐기기에 제격입니다. 따라 하기 쉬운 레시피와 함께 시작해 볼까요? 알배추 된장국 레시피 재료준비: 알배추 작은 것 1개 잔멸치 한줌 된장 1큰술 팽이버섯 한줌 대파 1대 다진 마늘 1큰술 소금 1꼬집 (간 조정 가능) 물 1.5L 알배추 된장국 만드는 법 알배추 손질 알배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 잔멸치 준비 잔멸치는 전자레인지에 1분 정도 돌려 비린내를 제거합니다. 국물 끓이기 냄비에 물 1.5L를 끓이고, 준비한 멸치를 넣.. 2024. 11. 18. 만가닥 버섯무침 쫄깃하게 만들기 만가닥 버섯무침 버섯요리는 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮으며 섬유소가 풍부한 식재료라 자주 만들어 먹는데요 그 많은 버섯 종류 중에서도 만가닥버섯 무침 쫄깃한 식감도 좋지요 그리고, 다이어트에도 도움 되는 식품이랍니다. 마트 가면 버섯은 빼놓지 않고 데리고 왔네요. 만가닥버섯을 뭘 만들어 볼까 하다가 무침으로 만들어 보려 합니다. 그럼 만가닥버섯 볶음 만들어 볼까요. 만가닥 버섯무침 재료 만가닥버섯 1팩 다진 파 1큰술, 소금 약간, 멸치액젓 1작은술, 다진마늘 1작은술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술 만가닥 버섯무침 쫄깃하게 만들기 만가닥버섯 다듬어서 깨끗이 씻었습니다. 굵은 버섯은 찢어 줍니다. 파 다져서 준비합니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 20초 정도 데쳐줍니다. 버섯은 살짝 데쳐야 쫄깃하고.. 2022. 5. 20. 새송이버섯볶음 만들기 새송이버섯볶음 만들기 오늘은 쫄깃한 새송이버섯으로 복음을 만들어 봤네요.. 볶을 때 진간장 굴소스를 넣어서.. 간이 배어 들고 버섯요리의 업그레이드 맛이 느껴지네요.. 새송이버섯볶음 만들기! ^^ 그리고, 새송이버섯은 비타민C가 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배나 많이 함유하고 있다고 합니다. 칼슘과 철 등 신진대사를 원활하게 도와주는 무기질의 함량도 다른 버섯볶음 요리입니다. ~~ 새송이버섯볶음 재료 : 새송이 버섯 4, 쪽파 조금, 올리브 오일 1큰술, 다진마늘 1작은술 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술 새송이버섯 편 썬 뒤 길게 채 썰어서 준비합니다. 밑동은 잘라 버리고요. ㅎㅎ 쪽파 다져서 준비합니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 새송이버섯 1분 .. 2021. 8. 30. 이전 1 다음
