비름나물 무침 된장 고추장으로 조물조물
꽃보다 봄나물! 봄봄봄 봄나물 반찬 달래, 냉이, 씀바귀 나물.... 봄이면 봄나물 많이 해 먹죠! 오늘은 비름나물 된장무침 만들어 보겠습니다. 요즘은 하우스 재배가 많이 되니... 순진한 봄나물이라 할 수 없지만, 그래도 동장군이 물러나고 살랑살랑 봄바람이 불어오면 어김없이 봄나물이 많이 나옵니다 비름나물은 칼슘과 비타민이 풍부하므로 다이어트시 미량의 영양소 섭취에 도움을 준다고 합니다 재 료 비름나물 150g, 된장 1 작은술, 고추장 1작은술, 매실액 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 조금, 깨소금 1작은술, 청양고추 1, 홍고추 1/2 비름나물 씻어서 물기를 제거하여 준비합니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 줄기 부분부터 넣으면서 대쳐야 합니다. 데치는 시간은 1분 정도 대쳐 줍니다 어떤 분들..
2020. 4. 19.