자색 감자1 감자 생채 무침 만들기 새콤 아삭하게 감자 생채 무침 만들기 새콤 아삭하게 시장에 자색 감자가 나왔더라고요.. 감자요리를 정말 좋아하고 또 남편도 좋아하여... 감자도 자주 삶아 먹는데요.. ㅎㅎ 다음에는 맛있게 삶는 방법도 소개 들릴게요. ㅎㅎ 오늘은 감자채 썰어서 물에 담가 전분을 제거하여 아삭한 생채 무침을 만들어 봤네요.. 새콤하게 식초도 넣고 하여 아삭함이 더 큰 맛이라고 표현해 봅니다. ※ 감자채 무침 재료 :) 자색 감자 2, 팽이 버섯 한줌, 부추 조금, 홍고추 조금 양념장 재료 : 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 까나리액젓 0.5큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 * 감자는 일반 감자를 사용하여도 됩니다. 감자 껍질을 제거하고 씻어서 채 썰어 줍니다. 채 썬 감자를 물에 담가 전분을 빼 줍.. 2021. 6. 14. 이전 1 다음