치커리와 참치액젓의 환상 조합, 겉절이 무침 만들기

여름철, 입맛을 돋우는 상큼하고 간편한 요리를 찾고 계시나요? 오늘은 간단하면서도 특별한 맛을 내는 치커리 겉절이 무침을 소개하고자 합니다. 치커리는 그 자체로도 영양이 풍부하지만, 다양한 채소와 조화롭게 어울려 더욱 맛있는 요리가 됩니다. 이번 레시피는 집에서도 쉽게 따라 할 수 있어, 바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

치커리 겉절이 무침

치커리 겉절이 무침

 

 

재료 준비:

치커리 1봉지

양파 1/2개

파프리카 약간

참치액젓 2큰술

고춧가루 1큰술

매실액 1큰술

식초 1큰술

다진마늘 1큰술

깨소금 1큰술

조리 과정

 

치커리를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

 

양파는 반으로 자른 후 얇게 채 썰어 줍니다.

파프리카는 잘게 다져 줍니다.

 

그릇에 참치액젓, 고춧가루, 매실액, 식초, 다진마늘, 깨소금을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.

 

 

큰 그릇에 치커리와 양파를 넣고 양념장을 부어 골고루 무쳐줍니다.

 

마지막으로 다진 파프리카를 추가하고 한 번 더 섞어 줍니다.

이렇게 간단하면서도 건강에 좋은 치커리 겉절이 무침을 완성했습니다. 감칠맛 나는 참치액젓과 신선한 채소의 조합이 여름철 식탁에 활력을 더해줄 것입니다. 치커리 겉절이를 통해 가족들과 함께 건강하고 맛있는 식사를 즐기시길 바랍니다!